Şəhərə köç və yüksək gəlirli qrupların istehlak vərdişlərində dəyişikliklər ərzaq vərdişlərini dəyişdirdi. Ərzaq və istehlak vərdişlərinin bu qədər sürətli dəyişməsi ərzaqın riskli bir mövqe tutmasına səbəb oldu. Kənddə istehlak etdiyi qida istehsalçısı və ya istehsalçısı olan şəxs, mövsümdən asılı olmayaraq, şəhərləşmə ilə müasirləşən müasir yollarla ona təklif olunan minlərlə məhsula çatmağa başladı.
Bu, ərzaqların sistemli etibarlılığının təmin edilməsi və davamlı monitorinq və nəzarət vasitəsilə saxlanılmasının zəruriliyinə səbəb olmuşdur. İstehlaka asılı təchizat sistemində, ərzaq təhlükəsizliyindən ərzaq təhlükəsizliyinə qədər, enerjidən sənaye girdiklərinə qədər, genin müxtəlifliyini davamlılığa qədər saxlayan xətt prosesin hər bir nöqtəsinin kənd təsərrüfatının istehlakdan istehlaka qədər idarə edilməsini tələb edir.
Üzvi əkinçilik, təbiətdəki tarazlığı qoruyan, torpaq münbitliyində davamlılığı təmin edən, xəstəliklər və zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmaqla təbiətdəki canlıların davamlılığını təmin edən və təbii ehtiyatlardan və enerjidən ən yaxşı şəkildə istifadə edərək optimal səmərəni əldə edən bir istehsal sisteminə istinad edir. Üzvi kənd təsərrüfatı insan, ətraf mühit və iqtisadi cəhətdən davamlı kənd təsərrüfatı istehsal sistemini birləşdirən bir yanaşma olaraq ortaya çıxır.
Bu şəkildə əldə edilən məhsullara da orqanik məhsullar deyilir. Digər bir tərifə görə, üzvi əkinçilik əkinçilik ekosisteminin sağlamlığını artırmaq və zənginləşdirmək, torpağın bioloji hərəkətini, bioloji çevrilməsini və bioloji müxtəlifliyini əhatə edən istehsal üsuludur.
Lakin, zamanla üzvi əkinçilik alternativ bir metoddan çıxdı və həyat fəlsəfəsi oldu. Dünya əhalisinin sayı artdıqca, bəslənmə ehtiyacı da var. Kənd təsərrüfatı məhsullarına tələbatın artması istehlak tələbini artırır. Beləliklə, kənd təsərrüfatı torpaqlarını genişləndirmək və ya tələbatını ödəmək üçün kənd təsərrüfatı torpaqlarından daha çox məhsul almaq lazımdır.
Hazırda kənd təsərrüfatı məhsullarının sertifikatlaşdırılması; Hər zaman dəyişən istehlakçı tələb və gözləntilərini qarşılamaq və əlaqəli tərəflərə məhsulun etibarı ilə təmin etmək baxımından böyük əhəmiyyətə malikdir. Sertifikatlaşdırmanın əsas məqsədi bütün maraqlı tərəflərə bir məhsulun müəyyən edilmiş tələblərə cavab verdiyini əmin etməkdir.
Avropa İttifaqı dünyada üzvi ərzaq bazarının yarısına sahibdir və dünyanın ən böyük idxalçısıdır. Təbii olaraq, birliyin üzv ölkələri əvvəlcə idxalda üstünlük təşkil edirlər. Lakin, tənzimləmədə göstərilən standartlar yerinə yetirildikdə üçüncü ölkələrdən üzvi kənd təsərrüfatı məhsulları idxal olunur. Bu gün Avstriya, Macarıstan, Argentina, İsrail və İsveçrə Avropa Birliyi ölkələrinə heç bir problem olmadan ixrac edən ölkələrdir.
Üzvi əkinçilik və İTÜ kimi kənd təsərrüfatı məhsulları sertifikatlaşdırma proqramları çərçivəsində sertifikatlaşdırma uyğunluq qiymətləndirmə fəaliyyətləri çərçivəsində həyata keçirilir. Qida, Kənd Təsərrüfatı və Heyvandarlıq Nazirliyinin akkreditə etdiyi təşkilatlar (TÜRKAK) AK ISO 17065: 2012 Təsdiq Qiymətləndirilməsi - Məhsul, proses və xidmət sertifikatlaşdırma aparan təşkilatlar üçün tələblər "sertifikatlaşdırır.
Hər bir sertifikatlaşdırma proqramı çərçivəsində akkreditasiya hər hansı bir şərtdirsə də, hər bir proqramın müvafiq tənzimlənməsi çərçivəsində səlahiyyətli təşkilatların akkreditasiya prosesi üçün şərtlər müəyyənləşdirilir. Akkreditasiya prosesində əsas meyarlar ISO 17065: 2012 standartı və müvafiq sertifikatlaşdırma proqramının qaydalarıdır. Bundan əlavə, akkreditasiya, R50.07 TÜRKAK TÜRK tərəfindən TÜRKAK tərəfindən nəşr olunan yaxşı kənd təsərrüfatı təcrübələri, üzvi kənd təsərrüfatı və GLOBALG.AP Sertifikatlaşdırma Auditlərinə uyğun olaraq fəaliyyət göstərən sahələrdə məhsul sertifikatlaşdırma orqanlarının əhatə dairəsini nəzərə alaraq həyata keçirilir.
Əlavə məlumat üçün, bizim əlaqə məlumatlarımızı və telefon nömrələrimizdən mütəxəssislər qrupuna müraciət edə bilərsiniz və bütün suallarınıza cavab ala bilərsiniz.
