تشير الزراعة العضوية إلى نظام إنتاج يحافظ على التوازن في الطبيعة ، ويحافظ على خصوبة التربة ، ويتحكم في الأمراض والآفات ، ويضمن استمرارية الكائنات الحية في الطبيعة ، ويحصل على الغلات المثلى مع الاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية والطاقة. الزراعة العضوية هي نهج يدمج نظام الإنتاج الزراعي البشري والبيئي والمستدام اقتصاديًا.

في الوقت الحاضر ، كان على الزراعة التقليدية أن تترك مكانها لجيل جديد من الممارسات الزراعية. يتم اكتشاف طريقة مختلفة كل يوم في الإنتاج الزراعي ، ويتم محاولة شراء المزيد من المنتجات بطاقة أقل للعالم سريع النمو. في ضوء هذه التطورات ، قررت الدول التي أدركت أنه يجب عليها تحمل المسؤولية ، أنه يتعين عليها الاتحاد ووضع بعض المعايير من أجل اتخاذ خطوة.

بالإضافة إلى ذلك ، بدأت المنظمات الوطنية والدولية الحساسة لهذه القضية بالعمل على وضع الإنتاج الزراعي ضمن معايير ومعايير معينة. يبحث الناس الآن بوعي أكبر عن منتجات مضمونة لتكون آمنة في سوق المواد الغذائية. عندما يتعلق الأمر بسلامة الغذاء ، ضمن النطاق ، لا تحتوي المواد الغذائية على مكونات غير طبيعية أو تحافظ على هذه المكونات في مستوى غير ضار أو مقبول ، والامتثال الصارم لظروف التنظيف والنظافة في إنتاج الغذاء ، مع الاهتمام بالعلاقات البيئية في مراحل الإنتاج المختلفة للغذاء ، يجب أخذ العديد من الاعتبارات في الاعتبار ، مثل الحفاظ على الرفاهية والرفاهية في المقدمة.

بناءً على هذه المخاوف ، اجتمع تجار التجزئة الذين يواصلون التداول في سوق الاتحاد الأوروبي لضمان أن المنتجات التي يقدمونها لعملائهم آمنة ومنتجة وفقًا لمبدأ الاستدامة. أسست هذه المجموعة ، التي بدأت بمشاعر إنسانية وباهتمام بحماية الطبيعة ، في وقت لاحق مجموعة العمل الأوروبية لمنتجات تجار التجزئة في 1997 (مجموعة عمل Euro Retailer Produce ، EUREP).

سرعان ما انتشرت هذه الأنشطة للجنة الفنية والمعايير EUREPGAP في جميع أنحاء العالم وأنشأت كل دولة أنظمتها الوطنية. على سبيل المثال ، ChileGAP في شيلي ، ChinaGAP في الصين ، JGAP في اليابان. على هذا النحو ، اتخذ EUREPGAP قرارًا في 2007 وغير اسمه إلى GLOBALGAP. 

تم تطوير المعايير المقبولة من قبل GLOBALGAP من قبل جميع دول العالم. ويستند التنظيم أيضا على تم نشره في تركيا نفس مبادئ الممارسة الزراعية الجيدة. الممارسات الزراعية الجيدة تدعم التطوير المستمر للطرق والتقنيات المتعلقة بالزراعة على أساس مبادئ الوقاية من المخاطر وتحليل المخاطر (HACCP) الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) والإنتاج المتكامل للمحاصيل (ICM).

المنتج لديه شهادة الممارسات الزراعية الجيدة ؛ لا تحتوي على مخلفات كيميائية أو فيزيائية أو ميكروبيولوجية ويتم إنتاجها دون تلويث البيئة وإلحاق الضرر بالتوازن الطبيعي ؛ لا يتأثر الإنسان أو العامل أو الكائنات الحية الأخرى سلبًا أثناء الإنتاج ؛ من المفهوم أنه يتوافق مع التشريعات الزراعية للبلدان التي يتم إنتاجها واستهلاكها.

في الواقع ، عندما بدأ التنفيذ ، تم طلب الفواكه والخضروات الطازجة أولاً كشرط مسبق للدخول إلى دول الاتحاد الأوروبي. وبهذه الطريقة ، يعد هذا المستند ضمانًا لمراقبة المنتج يتم توفيره بواسطة تجار التجزئة في الاتحاد الأوروبي للمستهلكين. يضمن المستهلكون أن أي منتج زراعي يتلقونه ليس خطراً من حيث النظافة والنظافة ، وأنه لا يوجد أي ضرر بالبيئة يتم إنتاجه أثناء الإنتاج. 

إن الوكالات المصدرة للمنتجات الزراعية إلى دول الاتحاد الأوروبي ملزمة بالحصول على هذه الوثيقة لإثبات للمستهلكين أن منتجاتهم تفي بالشروط المطلوبة من خلال تجار التجزئة. شهادة GLOBALGAP هي وثيقة صادرة عن مؤسسات مستقلة ومستقلة توضح أن الشركات المصنعة تستوفي الشروط اللازمة. إنها وثيقة إلزامية للمنتجات لدخول أسواق الاتحاد الأوروبي.

يزيد هذا النظام من توقعات المستهلكين من المنتج الذي يشترونه ويشجعهم على اتخاذ خيارات أكثر وعياً. بدأ هذا الفهم يتطور بسرعة في بلدنا ، وتطلب بعض شركات البيع بالتجزئة الكبيرة منتجات تحمل شهادة GLOBALGAP من الشركات المصنعة كدليل على موثوقية المنتجات التي تقدمها لعملائها.

يمثل تحسين جودة الأغذية في المنتجات الزراعية ، وزيادة إنتاجية الإنتاج الزراعي ، وحماية التوازن البيئي وحماية الطبيعة ، وضمان استخدام الموارد الطبيعية بكفاءة ، ومزج طرق الإنتاج التقليدية مع تقنيات الإنتاج الحالية ، ورفع مستوى حياة المنتجين والمستهلكين والمجتمع بشكل عام المبادئ الأساسية لنظام GLOBALGAP.

إنهم يريدون التأكد من أن الطعام الذي يشترونه من المستهلكين ليس ضارًا من الناحية الكيميائية والفيزيائية والميكروبيولوجية ، ولا يضر بالبيئة والتوازن الطبيعي مع نشاط الإنتاج لمنظمات المنتجين ، ويتم إنتاجه وفقًا للوائح القانونية ، وأنه يتم اتخاذ جميع التدابير اللازمة لضمان صحة وسلامة الأشخاص الذين يعملون في أنشطة الإنتاج. 

من أجل تلبية هذه التوقعات المبررة للمستهلكين ، تم تطوير نظام GLOBALGAP كنظام جودة في القطاع الزراعي. وهو يركز على الإنتاج الميداني ويعتمد مبادئ الزراعة المتكاملة. يتوافق مع نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة HACCP ومعايير نظام إدارة الجودة ISO 9001 لسلامة الأغذية وجودتها. يتوافق نظام الإدارة البيئية ISO 14001 مع نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية OHSAS 18001 من حيث الصحة والسلامة المهنية.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك الوصول إلى فريق الخبراء لدينا من عناوين الاتصال وأرقام الهواتف الخاصة بنا ويمكنك الحصول على إجابات لجميع أسئلتك.