遷移到城市和高收入群體的消費習慣的變化改變了飲食習慣。 食物和消費習慣變化如此之快的事實導致食物佔據風險。 作為他在農村消費的食品的生產者或生產者的人已經開始接觸成千上萬的產品，無論季節如何，都以現代的方式提供給城市化。

這導致必須確保食品的系統可靠性並通過持續監測和監督來維持食品。 在依賴需求的供應系統中，從糧食安全到食品可靠性，從能源到工業投入，從基因多樣性保護到可持續性的路線，需要管理從農業投入到消費的過程中的每個環節。

有機農業是指一種能夠保持自然平衡，確保土壤肥力連續性，通過控制病蟲害確保自然生物連續性，並通過最佳利用自然資源和能源獲得最佳效率的生產系統。 有機農業作為一種整合人類，環境和經濟上可持續的農業生產系統的方法而出現。

以這種方式獲得的產品也稱為有機產品。 根據另一個定義，有機農業是一種生產方式，包括土壤的生物運動，生物轉化和生物多樣性，增強和豐富農業生態系統的健康。 

然而，隨著時間的推移，有機農業已不再是一種替代方法，已成為一種生活哲學。 隨著世界人口的增加，對營養的需求也在增加。 農產品需求的增加增加了對消費的需求。 因此，有必要擴大農業用地或從農業用地購買更多的農作物以滿足需求。 

如今的農產品認證; 它在滿足不斷變化的消費者需求和期望以及為相關方提供產品信心方面具有重要意義。 認證的最終目的是向所有相關方保證產品符合規定的要求。

歐盟擁有世界一半的有機食品市場，也是世界上最大的進口國。 當然，工會的成員國主要是進口商品。 但是，如果符合法規規定的標準，有機農產品從第三國進口。 今天，澳大利亞，匈牙利，阿根廷，以色列和瑞士是向歐盟國家出口沒有任何問題的國家。 

有機農業和İTU等農產品認證計劃範圍內的認證是在合格評定活動範圍內進行的。 經食品，農業和畜牧業部（TURKAK）認可的組織通過了AK ISO 17065：2012符合性評估 - 執行產品，過程和服務認證的組織要求“認證。

雖然認證是每個認證計劃範圍內的先決條件，但是根據每個計劃的相關法規授權的組織的認證過程規定了條件。 認證過程中的主要標準是ISO 17065：2012標準的要求和相關認證計劃的規定。 此外，認證是根據TÜRKAK出版的R50.07TÜRKAKTÜRK目睹的Reh良好農業規範，有機農業和GLOBALG.AP認證審核指南，考慮其所在地區的產品認證機構的範圍。

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