ในการทำเกษตรอินทรีย์นั้นไม่มีการใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงในกระบวนการอื่น ๆ ทั้งหมดตั้งแต่การเพาะปลูกการเก็บการเก็บเกี่ยวการตัดการแปรรูปการคัดแยกบรรจุภัณฑ์การติดฉลากการเก็บรักษาการเก็บรักษาการขนส่งและการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ให้กับผู้บริโภค
เกษตรอินทรีย์ เป็นวิธีการผลิตที่ควบคุมทุกขั้นตอนการผลิตและได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย สิ่งที่ทำให้เกษตรอินทรีย์แตกต่างจากระบบการเกษตรอื่น ๆ คือการคืนธาตุอาหารในผลิตภัณฑ์ของเสียสู่ดินตามทรัพยากรหมุนเวียนและระบบรีไซเคิล
ในการเกษตรแบบดั้งเดิมพืชผลหรือผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันมักปลูกมานานหลายปี อย่างไรก็ตามความหลากหลายทางชีวภาพสามารถทำได้ในเกษตรอินทรีย์ การอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสมดุลของระบบนิเวศเหมือนเดิม
สถาบันหรือองค์กรรับรองเกษตรอินทรีย์มีหน้าที่รับผิดชอบในหลักการดังต่อไปนี้:
อยู่ในความกลมกลืนกับธรรมชาติ
หลักการแรกคือการวางแผนกิจกรรมการเกษตรให้สอดคล้องกับความสมดุลของระบบนิเวศเพื่อเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับนิเวศวิทยาของภูมิภาคเพื่อปกป้องสัตว์ป่าและเพื่อให้สิ่งอำนวยความสะดวกและโครงสร้างที่เหมาะสมสำหรับชีวิตธรรมชาติ
เป็นแบบพอเพียง หลักการที่สองคือการกำหนดเป้าหมายการผลิตพืชและสัตว์ให้ความสำคัญกับการจัดการของเสียและให้ความสำคัญกับทรัพยากรภายในทดแทนในการจัดหาพลังงาน
ความยั่งยืน
หลักการที่สามคือการใช้การปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อปกป้องดินน้ำและความหลากหลายทางชีวภาพและใช้วิธีการผลิตทางเศรษฐกิจและการดำเนินงานเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดจากดิน
การมีสุขภาพที่ดี
หลักการที่สี่คือการไม่ใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายและยาเสพติดในการผลิตทางการเกษตรเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมทางชีวภาพและสารตกค้างเพื่อรักษาสุขภาพในระดับแนวหน้าของมนุษย์สัตว์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ และเพื่อให้แน่ใจว่าการปฏิบัติตาม ,
ตรวจสอบย้อนกลับได้
หลักการที่ห้าคือการปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อบังคับทางกฎหมายในการผลิตทางการเกษตรเก็บบันทึกกระบวนการทั้งหมดควบคุมทุกขั้นตอนการผลิตและปฏิบัติตามเกณฑ์การรับรอง
สถาบันหรือองค์กรที่ผลิตตามหลักการข้างต้นอาจนำไปใช้สำหรับการรับรอง ผู้ตรวจสอบที่ได้รับมอบหมายจากหน่วยงานออกใบรับรองจะต้องทำกิจกรรมในสาขาการผลิตตามข้อกำหนดของระเบียบว่าด้วยหลักการและการประยุกต์ใช้เกษตรอินทรีย์และบนพื้นฐานของรายการตรวจสอบเกษตรอินทรีย์ งานของผู้ตรวจสอบครอบคลุมการใช้พื้นที่เพาะปลูกในปีที่ผ่านมาสถานการณ์ทั่วไปบริเวณนี้และพืชที่ปลูกแนวทางการผลิตทางการเกษตรพื้นที่การผลิตและสถานการณ์ความเสี่ยงสำหรับพืช ผู้ตรวจสอบยังตรวจสอบบันทึกและรายงานทั้งหมดที่จัดขึ้นระหว่างกิจกรรมการผลิต เมื่อการศึกษาเสร็จสิ้นจะมีการจัดทำรายงาน
หากการตรวจสอบเหล่านี้ทำงานในเชิงบวกจะมีการออกใบรับรองเกษตรอินทรีย์ให้กับ บริษัท ผู้ผลิตหรือสหภาพผู้ผลิตซึ่งระบุว่าเงื่อนไขการทำเกษตรอินทรีย์เป็นไปตามเงื่อนไข หากผลการตรวจสอบเป็นค่าลบสถานการณ์จะได้รับการแจ้งเตือนไปยัง บริษัท ผู้ผลิตหรือสหภาพผู้ผลิตและกระบวนการรับรองจะเริ่มต้นใหม่หลังจากลบทิ้ง
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมคุณสามารถติดต่อทีมผู้เชี่ยวชาญของเราจากที่อยู่ติดต่อและหมายเลขโทรศัพท์ของเราและคุณสามารถรับคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมด
