มาตรฐาน GLOBALG.AP ได้รับการออกแบบมาเพื่อบรรเทาความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับวิธีการผลิตสารอาหารในฟาร์มลดการใช้สารเคมีโดยใช้แนวทางที่รับผิดชอบต่อสุขภาพและความปลอดภัยของมนุษย์และสัตว์ลดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อการทำงานในฟาร์ม

การตรวจสอบ Globalgap มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างระบบการเปรียบเทียบระหว่างผู้ผลิตผู้จำหน่ายและผู้ค้าปลีก การเปรียบเทียบ Globalgap เสร็จสิ้นในระดับ 2 การเปรียบเทียบสามารถทำได้ด้วยแผนการที่เทียบเท่าและรายการตรวจสอบร่างกายที่แจ้งเตือน

GLOBALG.AP เป็นองค์กรภาคเอกชนที่กำหนดมาตรฐานความสมัครใจสำหรับการรับรองการเกษตรและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วโลก การศึกษาการรับรองวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีและการศึกษาการรับรองมาตรฐาน GLOBALGAP สามารถดำเนินการควบคู่กันได้ ดังนั้นองค์กรหรือสมาคมผู้ผลิตอาจขอใบรับรองประเภทใดประเภทหนึ่งหรือทั้งสองอย่าง ใบรับรอง GLOBALGAP เป็นใบรับรองที่ผู้ผลิตต้องการทำธุรกิจในตลาดต่างประเทศ เอกสารนี้เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับ บริษัท ผู้ส่งออกที่ส่งผลไม้และผักสดไปยังประเทศในสหภาพยุโรป ในขณะที่ใบรับรองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีเป็นเอกสารที่องค์กรต้องการมีส่วนร่วมในตลาดในประเทศ

กิจกรรมการตรวจสอบดำเนินการโดยหน่วยงานที่ได้รับการรับรองตามจุดควบคุมของ GLOBALGAP และเกณฑ์การปฏิบัติตามกฎระเบียบ ในการศึกษาเหล่านี้จะมีการตรวจสอบจุดควบคุมที่กำหนดและระดับความสอดคล้องของผู้ผลิต หากพบว่าองค์กรหรือสมาคมผู้ผลิตมีคุณสมบัติตามเกณฑ์เพียงพอองค์กรผู้ผลิตหรือสมาคมมีสิทธิ์ได้รับใบรับรอง GLOBALGAP

อย่างไรก็ตามหากมีการพิจารณาว่าพวกเขาไม่อยู่ในระดับที่เพียงพอผู้ผลิตที่ขอใบรับรองจะต้องได้รับระยะเวลาไม่เกินสี่สัปดาห์และคาดว่าจะไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานภายในเวลานี้เพื่อกำจัดสิ่งที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

หากไม่มีอุปสรรคในการออกใบรับรอง GLOBALGAP ใบรับรองจะถูกออกและส่งมอบให้กับองค์กรหรือสมาคมผู้ผลิต ระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้ของใบรับรอง GLOBALGAP คือหนึ่งปี เมื่อสิ้นสุดระยะเวลานี้ควรดำเนินการตรวจสอบซ้ำและออกใบรับรอง GLOBALGAP อีกครั้ง