V hitro razvijajočem se svetu z naraščajočim prebivalstvom so težave zaradi onesnaževanja okolja dosegle zelo nevarne razsežnosti. Kot stranski učinek tega bo zdravje ljudi v bližnji prihodnosti ogroženo. Kemikalije, uporabljene v kmetijstvu, in nenadzorovane tone kemičnih odpadkov, proizvedenih v industriji, največ prispevajo k temu onesnaževanju in uničenju.
Čeprav je že prepozno, so se ljudje in države postopoma osveščali in postali izredno občutljivi na okolje, kmetijstvo in zdravje ljudi. Uporaba ekoloških proizvodov, ki med proizvodnjo in porabo ne škodujejo okolju in imajo koristi od nasprotno, se je na vseh področjih znatno povečala.
Danes po vsem svetu narašča povpraševanje po teh izdelkih in tržni delež zelo hitro narašča. Uvedene so nekatere omejitve glede prekomerne uporabe kmetijskih surovin, kot so sintetična mineralna gnojila ali sintetični kemični pesticidi, ki povečujejo proizvodnjo.
Pravzaprav se ekološko kmetijstvo ne razlikuje od običajnega, tradicionalnega, klasičnega, staromodnega kmetijstva. Zelo pomembno je, da proizvajamo čiste izdelke, ki ne motijo naravnega ravnovesja, ne onesnažujejo okolja in ne ogrožajo zdravja ljudi in drugih živih bitij.
Organizacija za prehrano in kmetijstvo (FAO) in države Evropske unije ekološko kmetijstvo sprejemajo kot alternativo tradicionalni kmetijski proizvodnji. V različnih državah se ekološko kmetovanje imenuje tudi biološko kmetovanje ali ekološko kmetovanje. Pri nas se v zakonskih predpisih uporablja izraz ekološko kmetijstvo.
Zagotoviti ponovno vzpostavitev naravnega ravnovesja, ki se poslabša zaradi namernih ali nenamernih napak v ekološkem sistemu, razširiti proizvodne sisteme, prijazne ljudem in naravnemu okolju, preprečiti uporabo sintetičnih kemičnih pesticidov, mineralnih gnojil in hormonov na splošno, organsko in zeleno gnojenje v kmetijskih dejavnostih, setev z izmenično Glavna načela ekološkega kmetijstva odražajo osnovna načela ekološkega kmetijstva, ne samo povečati proizvodnjo, ampak tudi povečati kakovost proizvodov.
Kontrolne in certifikacijske študije so učinkovite tudi pri predstavitvi živil, proizvedenih z ekološkimi metodami pridelave, na trge. Potrošniki se bolj zanašajo na oznake na izdelkih, proizvedenih z ekološkimi metodami. V zvezi s tem je SCIENCE Technical Control and Certification Inc. je razvil standard ECOmark Ecological Product, ob upoštevanju razmer v naši državi, kot osnovo za certifikacijske študije ekoloških izdelkov. Izdelki z oznako ECOmark omogočajo potrošnikom, da se bolj obračajo na te izdelke.
Ne samo za ekološke izdelke, ki se pošiljajo v države EU, ampak tudi za izdelke, ki jih lahko pošiljamo po vsem svetu.
Za več informacij se lahko obrnete na naš strokovni tim preko naših kontaktnih naslovov in telefonskih številk in dobite odgovore na vsa vaša vprašanja.
