Najboljši način za vzpostavitev sistema dobrih proizvodnih praks GMP, ki je vzpostavljen za določitev proizvodnih standardov podjetij, ki proizvajajo živila, farmacevtske izdelke, medicinske materiale in kozmetične izdelke, je pridobitev svetovalnih storitev pri certifikacijski ustanovi.
GMP (Good Manufacturing Practices), kar pomeni turška dobra proizvodna praksa, je standard, ki vključuje zaščitne ukrepe za notranje in zunanje pogoje, povezane z organizacijo, da se prepreči ali zmanjša možnost onesnaženja izdelka iz notranjih in zunanjih virov. Ta aplikacija je eden temeljnih pristopov pri proizvodnji in distribuciji živilskih izdelkov in je vrsta tehnik, ki jih je treba nenehno uporabljati v fazi surovin, predelave, razvoja izdelka, proizvodnje, pakiranja, skladiščenja in distribucije, da se zagotovi kakovost izdelkov.
Postopek namestitve sistema dobrih proizvodnih praks GMP je naveden na naslednji način.
Prva naloga bo določiti slog vodenja podjetja in njegovo operativno strukturo.
Temu študiju bo sledila določitev organizacijske strukture podjetja in usposobljenosti zaposlenih.
V tretjem koraku se izvedejo študije izvedljivosti.
V naslednjem koraku bodo pripravljeni grafikoni poteka dela in navodila za izvajanje. Ta študija se izvaja za določitev poslovnih procesov.
Pripravljeni dokumenti morajo biti standard dobre proizvodne prakse GMP.
Nato bodo pripravljeni dokumenti o higieni in sanitarijah.
Pripravljeni bodo postopki za nadzor in spremljanje okolja v proizvodnji.
Določijo se stroji, oprema in surovine, ki se uporabljajo v proizvodnji.
Spremljali bomo poslovne procese in po potrebi izvedli spremembe in pridobili odobritve.
Določeni bodo pogoji skladiščenja, odpreme in distribucije končnih izdelkov.
Poročali bodo o izdelkih, ki niso v skladu s tehničnimi specifikacijami, določeni bodo potrebni ukrepi za preprečevanje ponovitve napak in določeni bodo načini odprave napak.
Vzpostavljeni bodo sistemi za sprejemanje in reševanje pritožb strank.
Po potrebi se določijo metode odpoklica izdelka.
Končno bo določena metoda izvajanja notranjih in zunanjih revizij.
Po zaključku vseh teh študij se bodo izvajale certifikacijske študije.
