도시로의 이주와 고소득층의 소비 습관 변화는 식습관을 변화 시켰습니다. 음식과 소비 습관이 너무 빨리 변하는 사실 때문에 음식은 위험한 위치에 놓이게되었습니다. 농촌에서 소비하는 음식의 생산자 또는 생산자 인 사람은 계절에 관계없이 현대화 된 방식으로 도시화 된 제품을 제공하기 시작했습니다.

이로 인해 식품의 체계적인 신뢰성을 보장하고 지속적인 모니터링 및 감독을 통해 식품의 안정성을 유지할 필요성이 제기되었습니다. 수요 의존적 인 공급 시스템에서 식품 안전에서부터 식품 신뢰성, 에너지, 산업 투입, 유전자 다양성 보전, 지속 가능성에 이르는 라인은 농업 투입에서 소비까지 모든 과정을 관리해야합니다.

유기 농업은 자연의 균형을 유지하고 토양 비옥도의 연속성을 보장하며 질병 및 해충을 제어하여 자연에서 생물의 연속성을 보장하며 천연 자원과 에너지를 최적으로 사용하여 최적의 효율성을 얻는 생산 시스템을 말합니다. 유기 농업은 인간, 환경 및 경제적으로 지속 가능한 농업 생산 시스템을 통합하는 접근 방식으로 등장합니다.

이 방법으로 얻은 제품은 유기농 제품이라고도합니다. 또 다른 정의에 따르면, 유기 농업은 토양의 생물학적 이동, 생물학적 변형 및 생물 다양성을 포괄하는 생산 방식으로 농업 생태계 건강을 향상시키고 풍요롭게합니다. 

그러나 시간이 지남에 따라 유기농 법은 대안이되지 않아 삶의 철학이되었습니다. 세계 인구가 증가함에 따라 영양의 필요성도 증가합니다. 농산물에 대한 수요 증가는 소비 수요를 증가시킨다. 따라서 수요를 충족시키기 위해 농지를 확장하거나 농지에서 농작물을 더 구입해야했습니다. 

현재 농산물 인증; 끊임없이 변화하는 소비자의 요구와 기대를 충족시키고 관련 당사자에게 제품 신뢰를 제공하는 측면에서 큰 비중을 차지했습니다. 인증의 궁극적 인 목적은 제품이 지정된 요구 사항을 충족시키는 모든 이해 관계자를 안심시키는 것입니다.

EU는 세계 유기농 식품 시장의 절반을 차지하고 있으며 세계 최대의 수입국입니다. 당연히 노동 조합의 회원국은 주로 수입에서 선호된다. 그러나 규정에 명시된 기준이 충족되면 유기농 제품이 제 3 국에서 수입됩니다. 오늘날 호주, 헝가리, 아르헨티나, 이스라엘, 스위스는 문제없이 유럽 연합 국가에 수출하는 국가입니다. 

유기 농산물 및 ICT와 같은 농산물 인증 프로그램의 범위 내에서 인증은 적합성 평가 활동의 범위 내에서 수행됩니다. 식품, 농업 및 축산 부 (TURKAK)가 인증 한 조직은 AK ISO 17065 : 2012 적합성 평가 - 제품, 공정 및 서비스 인증을 수행하는 조직을위한 요구 사항 "인증을 받았습니다.

인증은 각 인증 프로그램의 범위 내에서 필수 조건이지만 각 프로그램의 관련 규정에 따라 인증 된 조직의 인증 프로세스에 대한 조건이 정의됩니다. 인증 프로세스의 주요 기준은 ISO 17065 : 2012 표준의 요구 사항과 관련 인증 프로그램의 규정입니다. 또한, TÜRKAK이 발행 한 R50.07 TÜRKAK TÜRK가 목격해야 할 Good Agricultural Practices, 유기농 재배 가이드 라인 및 GLOBALG.AP 인증 감사에 따라 운영하는 제품 인증 기관의 범위를 고려하여 인증을 수행합니다.

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