C'est l'agriculture qui permet d'obtenir des produits végétaux et animaux. De la culture du blé à la culture des fruits et légumes, de la culture de la chèvre à la culture des abeilles, tous relèvent du concept de l'agriculture.
Améliorer ces produits, augmenter la qualité et la quantité de ces produits, couvre principalement les problèmes de sélection. Les centres de recherche et les facultés sont très occupés à cet égard.
La transformation des produits végétaux et animaux fait partie des problèmes les plus importants de l'agriculture. Le blé est transformé en farine, en pain, en lait dans du yaourt, du fromage, du pekmez et du vin. Dans les départements concernés de la Faculté d'agriculture, des études très intensives sont menées sur ces sujets. Cette branche, qui se définit également comme la transformation, le conditionnement et la préparation au marché de produits agricoles, fait partie des sous-branches de l’agriculture. La prolifération des disciplines devrait essentiellement renforcer le champ fondamental plutôt que la division.
La commercialisation des produits agricoles en tant que matières premières et produits transformés fait partie des sous-branches de l'économie. Tous les sujets allant du commerce des produits agricoles à la vulgarisation sont inclus dans l’économie agricole.
Avec l'augmentation de la population mondiale, le besoin croissant de nourriture a rendu l'objectif plus quantitatif que la qualité de la production agricole. Avec l’augmentation de la sélectivité des consommateurs, la qualité exigeante et privilégiée a rendu nécessaire le contrôle des denrées alimentaires sur le terrain, de la ferme à la table dans la production agricole, en veillant à chaque étape et en certifiant par des organisations indépendantes et indépendantes.
Certifications agricoles; Il s'agit des processus à appliquer pour rendre le système de production agricole socialement viable, économiquement rentable et efficace, tout en protégeant la santé humaine, en accordant une importance à la santé et au bien-être des animaux et à l'environnement. Les certifications agricoles augmentent la rentabilité et la compétitivité des producteurs ainsi que la santé des consommateurs.
