Les consommateurs veulent garantir la sécurité de tous les produits alimentaires qu'ils achètent, en particulier des produits agricoles qu'ils consomment directement. Avec cette prise de conscience, la nécessité d'établir un certain nombre de systèmes et de normes a été inévitable pour offrir aux consommateurs la garantie que les produits agricoles directs et les aliments transformés peuvent être produits en toute sécurité.
Cela est dû aux dommages difficiles à réparer à l'équilibre écologique et au souci que les générations futures n'auront pas l'air, le sol, l'eau et les conditions climatiques nécessaires à la production agricole avec le réchauffement climatique. D'une part, l'Organisation mondiale du commerce et l'Organisation mondiale de l'alimentation, d'autre part, les organisations nationales et internationales et, d'autre part, les autorités officielles des pays ont commencé à travailler pour faire leur part dans ce dossier.
L’Organisation mondiale du commerce a conclu un accord sur les pratiques en matière de sécurité alimentaire afin de garantir la sécurité des normes internationales en matière de santé des plantes et des animaux dans le commerce extérieur des produits agricoles. Le premier de la Convention sur les mesures sanitaires et phytosanitaires est l'évaluation de la menace et l'analyse critique des produits alimentaires et l'autre est la BPA, qui signifie Bonnes pratiques agricoles pour la production dans les zones agricoles.
L'Organisation mondiale de l'alimentation (FAO) a également mené des recherches sur les principes des bonnes pratiques agricoles (BPA). Enfin, les grands détaillants des pays de l’Union européenne se sont regroupés pour former le Groupe de recherche sur les produits de détaillants européens (EUREP) et l’année dernière, 1999 a mis en place le protocole EUREPGAP (Groupe de travail sur les bonnes pratiques agricoles), qui concerne les principes des bonnes activités agricoles dans les fruits et légumes. .
Les principes de bonnes pratiques agricoles ont émergé à la suite de ces efforts. Lors de la détermination des principes de bonnes pratiques agricoles, tout d'abord, l'idée de ne pas nuire à la santé des personnes vivant sur la terre et de tous les autres êtres vivants était fondamentale. Cela a été suivi par les conditions environnementales. Ne pas endommager la nature lors de la production agricole est un autre principe des bonnes pratiques agricoles. Un autre principe est de surveiller, contrôler et maintenir les activités agricoles durables. Tout dépend d'une production agricole sûre et saine.
Pour les principes de bonnes pratiques agricoles, on peut dire que c'est une forme de production agricole sous contrôle et supervision. Les producteurs selon les principes de ce système en bénéficieront à bien des égards. Étant donné que les critères d'éligibilité établis conformément aux principes des bonnes pratiques agricoles seront appliqués et documentés aux méthodes de production et à tous les processus des sociétés de production, toutes les activités seront sous contrôle et, grâce au respect de ces normes, les mains des sociétés de production seront plus solides. Parce que les produits seront fiables en termes de santé, la compétitivité augmentera et permettra de trouver plus facilement les clients. Cela affectera également la rentabilité de l'entreprise.
