Bien que leurs fonctionnalités diffèrent, les bonnes pratiques agricoles et le système GLOBALGAP sont similaires à bien des égards. Cependant, bien que les deux documents se ressemblent, ils sont différents. L’Organisation mondiale du commerce a conclu un accord sur la réglementation en matière de sécurité alimentaire afin de maintenir les normes internationales relatives à la "santé animale et végétale" dans le commerce des produits agricoles. La première des mesures sanitaires et phytosanitaires (accord SPS) correspond à l'analyse des risques et des points de contrôle critiques (HACCP) dans les aliments et l'autre aux "bonnes pratiques agricoles (ITU)" pour la production agricole. GAP (Bonnes Pratiques Agricoles). L’Organisation mondiale de l’alimentation (FAO) a également travaillé sur les principes de bonnes pratiques agricoles (UIT). Enfin, les principaux détaillants des pays de l’Union européenne se sont réunis pour former le Groupe de travail sur les produits des détaillants européens (EUREP) et sur 1999 ont élaboré le Protocole de bonnes pratiques agricoles (EUREPGAP) sur les principes des bonnes pratiques agricoles applicables aux fruits et légumes frais.
L'idée de bonnes pratiques agricoles a été introduite pour la première fois dans 1997 dans les pays de l'Union européenne. Les sociétés de distribution opérant dans ce pays ont mis en place le groupe de travail sur les détaillants européens (Euro Retailer Producer Group) sur la croissance démographique, les besoins nutritionnels croissants, les habitudes alimentaires en évolution et une menace croissante pour la santé humaine et l'environnement. (EUREP). Ces détaillants sont les plus importants détaillants et détiennent les trois quarts du marché des fruits et légumes frais dans les pays de l'Union européenne. À la suite de leurs efforts communs, ils ont publié le Protocole de bonnes pratiques agricoles (BPA) afin de répondre à la demande alimentaire fiable des consommateurs. Ce protocole établit les exigences minimales acceptées au niveau international pour la production agricole.
Toutes les opérations effectuées au cours de la production doivent être enregistrées par les agriculteurs et réservées pour des contrôles ultérieurs. Dans ces enregistrements; type de produit, localisation géographique du produit, heure d'application de l'engrais, motif de l'application, autorisation technique, nom commercial et quantité de produit chimique utilisé, outil d'application, nom de l'opérateur et nombre de jours après l'application, le temps d'irrigation, la méthode et la quantité doivent inclure des informations.
Aujourd'hui, alors que des études de certification de bonnes pratiques agricoles sont effectuées, des études de certification GLOBALGAP sont également effectuées. Comme mentionné ci-dessus, les deux systèmes de certification sont basés sur les mêmes critères. Cependant, le certificat GLOBALGAP est un certificat que les organisations souhaitent prendre sur les marchés internationaux. Ce document est indispensable aux entreprises exportatrices qui envoient des fruits et légumes frais dans les pays de l'Union européenne. D'autre part, le certificat de bonnes pratiques agricoles est un document que les organisations souhaitent participer aux marchés nationaux.
Aujourd'hui, afin de garantir l'intégrité de la mise en œuvre, un certain nombre d'études sont en cours pour transformer le certificat de bonnes pratiques agricoles et le certificat GLOBALGAP en un document unique. Ces activités sont menées par le Comité des bonnes pratiques agricoles créé au sein du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Affaires rurales.
Les études de certification des bonnes pratiques agricoles dans notre pays sont réalisées par les organismes de certification agréés par le Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et des affaires rurales.
