Dans le secteur de l’hôtellerie, qui est la sous-catégorie la plus importante du tourisme, de nombreux types différents de grandes, petites et moyennes entreprises fournissent des services à des millions de personnes, nationales et étrangères. En tant que telle, la qualité du service fourni est déterminée par l’établissement de certaines normes internationales. Afin de mettre en œuvre ces normes internationales, les entreprises doivent utiliser des systèmes de gestion différents.
Les normes du système de gestion de la qualité des hôtels HOTEQ 500 sont les principes qui émergent de ces raisons et trouvent une application dans tous les pays. La mise en place du système de gestion de la qualité des hôtels HOTEQ 500 dans les établissements d'hébergement nécessite avant tout le respect des exigences de ce système. Les entreprises qui souhaitent passer à ce système doivent d'abord établir et mettre en œuvre un système de gestion de la qualité. Sans établir un système de gestion de la qualité et appliquer les normes de ce système, il n'est pas possible d'établir le système de gestion de la qualité des hôtels HOTEQ 500.
Le système de gestion environnementale, qui devrait être inclus dans la deuxième étape du système, repose sur l'adoption d'une politique établie en accordant une grande attention à l'ordre écologique. Ensuite, sous le titre de services et de bureaux, des avertissements et des symboles internationaux doivent être utilisés. Les avertissements et symboles qui peuvent être immédiatement compris par chaque client doivent être utilisés dans l'établissement, quels que soient le pays et la langue qu'ils utilisent. Les symboles et signes tels que les toilettes, ne pas déranger, avertissement, eau chaude en sont des exemples.
Même les numéros de téléphone utilisés doivent être d'un certain standard. Par exemple, les numéros de réception et domestiques doivent être standard. Un formulaire de réservation commun doit être utilisé dans toutes les installations touristiques. Les employés doivent utiliser un langage commun où ils peuvent facilement comprendre la situation et les conditions de l'installation. Les employés doivent avoir un niveau commun de langue étrangère. Les installations touristiques doivent être établies selon certaines normes, notamment en matière de sécurité incendie.
En outre, la qualité de l'air et de l'eau doit répondre à certains critères. Les aliments et boissons, la norme ISO 22000 relative au système de gestion de la sécurité des aliments, la norme technique BRC Global Food et la norme du système d'analyse de risque HACCP et de contrôle des points critiques doivent également être établies les méthodes doivent être spécifiées.
