La norme GLOBALG.AP est principalement conçue pour répondre aux préoccupations des consommateurs concernant la façon dont les nutriments sont produits à la ferme, en réduisant l'utilisation d'intrants chimiques et en adoptant une approche responsable de la santé et de la sécurité humaines et animales, en minimisant les effets nocifs du travail agricole sur la environnement.

Elle a été créée en 1990 par l'association des chaînes de marché et fournisseurs européens (Eurep) pour les bonnes pratiques agricoles (BPA). Il a été baptisé Eurepgap au début, puis GlobalGap et est déjà devenu l'un des programmes de certificat agricole les plus courants au monde. Le standard GlobalG.AP signifie la preuve de la fiabilité de votre produit aux yeux de vos clients et clients afin d'ouvrir vos produits sur les marchés mondiaux.
Même une petite entreprise agricole peut mettre en œuvre cette norme et mener à bien ces processus de certification.

Les principes des bonnes pratiques agricoles (BPA) sont inclus dans ce protocole. L'Euro Handelsinstitut en Allemagne, un institut de recherche privé qui n'a pas l'intention de gagner de l'argent, fait partie du secrétariat d'EUREP depuis 2001. Le Comité technique et des normes EUREPGAP a ensuite été mis en place et les études de révision et de mise à jour des documents EUREPGAP ont été transférées à ce comité. Bien que le Comité continue à définir les critères et les normes applicables aux bonnes pratiques agricoles, il a également entrepris des études de certification. 

Les documents ont été renouvelés à plusieurs reprises après le début de ses activités. La dernière rénovation a eu lieu en 2007 et à ce moment-là, le nom d'EUREPGAP a été changé en GLOBALGAP. L'Angleterre, les Pays-Bas et l'Espagne sont en tête du nombre d'organisations de producteurs détenant le certificat GLOBALGAP. Les produits agricoles les plus certifiés sont les pommes de terre, les pommes et le raisin.

Tout d'abord, le certificat GLOBALGAP donne aux producteurs la possibilité de trouver un meilleur marché pour leurs produits. Ce document augmente la compétitivité des entreprises et garantit qu'elles sont en avance sur leurs concurrents sur le marché. Aujourd'hui, les entreprises de vente au détail qui mettent en place le système GLOBALGAP exigent que les organisations de producteurs qui envoient des fruits et légumes frais vers les pays de l'Union européenne soient titulaires du certificat GLOBALGAP.

Toutefois, conformément aux dispositions du règlement sur les bonnes pratiques agricoles publié par le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de l'Elevage de notre pays, les producteurs ou les associations de producteurs titulaires de ce certificat ont la possibilité de bénéficier des aides agricoles de l'État. Les producteurs ou les associations de producteurs titulaires de ce certificat bénéficient également de réductions de taux d'intérêt allant jusqu'à 60 pour cent sur les prêts agricoles s'ils en ont besoin.

Les études de certification GLOBALGAP sont réalisées conformément à la classification suivante:

Production végétale
IFA-1.1: Fruits et légumes frais
IFA-1.2: Produits réutilisables
IFA-1.3: café vert
IFA-1.4: Thé

Production animale
IFA-2.1: Ruminants (bovins, ovins, bovins laitiers, veaux et veaux)
IFA-2.2: Cochon
IFA-2.3: Volaille
IFA-2.4: hindi

Aquaculture (nageoires, mollusques, crustacés)
Norme des matériaux de propagation des plantes
PPM-1: Fruits et légumes frais
PPM-2: Produits réutilisables
PPM-3: Fleurs et plantes ornementales

Norme pour la production d'aliments composés
CFM-1: Aliments pour animaux
CFM-2: Nourriture pour poisson