Aujourd'hui, le marché des produits écologiques a considérablement augmenté et est devenu un secteur important. Avec ce taux de croissance, ce marché, qui croît de 25 pour cent chaque année, devrait dépasser le milliard de dollars 100 au cours de la prochaine décennie. Les plus grandes parités à cet égard sont les pays de l'Union européenne, l'Amérique et le Japon. Face à cette évolution, de nombreuses organisations internationales sont entrées sur le marché des produits écologiques.
En fait, les produits écologiques (tels que la laine, le coton, les fleurs coupées), proposés à la vente sur ces marchés, proviennent de nombreux pays du monde. Par conséquent, dans le secteur en pleine croissance des produits écologiques, de nombreuses organisations locales officielles et bénévoles, ainsi que des organisations internationales, établissent, appliquent, contrôlent et mettent à jour les critères.
Ces organisations sont dirigées par IFOAM (Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique). Cette organisation est le leader des activités agricoles écologiques dans le monde. Aujourd'hui, la société a son siège en Allemagne et plus de membres de 140 du monde entier ont rejoint 800. Ces membres comprennent à la fois des entreprises de production écologique, des entreprises qui les négocient ou les transforment et des organismes de recherche. Bien que la plupart de ses membres soient originaires de pays européens, de nouveaux membres du monde entier se joignent à nous. Le guide d'agriculture écologique toujours renouvelé préparé par IFOAM est une ressource importante.
SCIENCE Contrôle Technique et Certification Inc. a conçu la norme de produit écologique ECOmark afin de protéger la santé humaine, mais surtout pour prévenir la destruction de l'équilibre écologique de l'environnement, et elle réalise des études de certification de produits écologiques. Les produits portant le logo de produit écologique ECOmark guident les consommateurs qui souhaitent consommer des produits respectueux de l'environnement.
SCIENCE réalise ses études de certification dans le cadre de la norme TS EN ISO 14024, en tenant compte d'autres normes nationales et étrangères pertinentes (norme TS EN ISO 14024 Étiquettes et déclarations environnementales - Type 1 : Étiquetage environnemental - Norme de principes et méthodes).
Le contenu de la norme de produit écologique ECOmark est le suivant:
• Les activités de production doivent être menées sans endommager l'environnement naturel ou dans certaines valeurs limites.
Les travaux de production doivent être effectués dans des conditions naturelles.
• Les produits doivent disparaître rapidement et spontanément dans l'environnement naturel.
• Le matériau d'emballage des produits ne doit pas nuire à l'environnement naturel.
• Le document ne prouve pas la qualité des produits, mais indique tout de même qu'ils sont de bonne qualité.