Le commerce des produits écologiques a commencé dans le monde entier au cours des années 1970. Pendant ce temps, les entreprises européennes ont exigé des produits écologiques de notre pays, qui est un pays agricole. Avec ces exigences, l’agriculture écologique a commencé dans 1984 dans notre pays. Les premières pratiques agricoles écologiques ont été réalisées avec des raisins secs et des figues sèches, nos produits d'exportation traditionnels dans la région égéenne. Par la suite, dans d'autres régions, des produits tels que les noisettes et les abricots secs ont commencé à être produits de manière écologique.
Grâce à ces études, l’Association des organisations écologiques de l’agriculture a été créée à 1992 afin de s’assurer que la production écologique s’intègre dans un certain système. Les membres de cette association étaient des exportateurs, des fabricants, des entreprises de recherche et développement et des organisations de consommateurs.
En bref, les activités agricoles écologiques ont débuté pour la première fois dans la région égéenne de notre pays et la plupart des sociétés de production sont situées à İzmir.
La directive CEE sur la production biologique 1991 / 2092 concernant la production biologique, publiée dans 91 dans les pays de l'Union européenne, est la première réglementation en matière d'agriculture écologique. Les activités d'agriculture écologique dans notre pays ont été lancées sur la base de cette directive. Cette directive a été abrogée dans 2009 et EC 834 / 2007 a été publiée à la place, et 889 / 2008, qui décrit les conditions d'application de ce règlement, a été publié. Ces réglementations incluent la méthode de production écologique, les intrants à utiliser pendant la production, la méthode de contrôle et de certification, les principes d'étiquetage et d'importation en provenance de pays tiers.
Dans notre pays, le Règlement sur la production de produits végétaux et animaux à l'aide de méthodes écologiques, le premier règlement juridique, a été publié par le Ministère de l'agriculture et des affaires rurales dans 1994. Enfin, un règlement sur les principes et l'application de l'agriculture biologique a été publié en 2010.
D'autre part, SCIENCE Contrôle Technique et Certification Inc. a également développé une norme qui est entièrement sa propre conception, qu'il appelle ECOmark. De plus, SCIENCE accorde le droit d'utiliser le certificat ECOmark et le logo ECOmark aux entreprises qui répondent à ces exigences standard.
Si les entreprises qui appliquent la norme ECOmark dans leurs entreprises s'adressent à SCIENCE, un contrat est passé puis des études d'audit sont lancées par la désignation d'auditeurs. Après les audits de première et deuxième étapes, si l'entreprise est convaincue qu'elle répond aux exigences de la norme ECOmark, SCIENCE délivre le document ECOmark et le remet à l'entreprise. De cette façon, l'entreprise peut utiliser le logo ECOmark sur ses produits.