Maamme on erittäin edullinen maaperän, ilmasto- ja vesiolosuhteiden sekä maataloustoiminnan kannalta. Toisaalta tuottajien haluttomuus soveltaa teknisiä tuotantomenetelmiä esivanhemmiltaan ja teknisten palveluiden noudattaminen aiheuttivat ongelmia maataloustuotannossamme. Erityisesti tajuttomien torjunta-aineiden tutkimukset ovat johtaneet siihen, että maataloustuotteiden viennissä on jäljellä ongelmia.
Elintarvike-, maatalous- ja karjankasvatusministeriö antoi asetuksen 2004in hyvistä maatalouskäytännöistä. Tämä asetus on annettu maataloustuotantoa varten, joka ei vahingoita ympäristöä, ihmisten ja eläinten terveyttä. Siinä on myös määräyksiä luonnonvarojen suojelusta sekä maataloustoiminnan seurannasta ja ylläpidosta. Tavoitteena on tarjota markkinoille luotettavia maataloustuotteita.
Maamme tulevaisuuden kannalta on erittäin tärkeää, että kaikkien toimialojen henkilöstö, erityisesti maatalousasiantuntijamme, hyväksyvät ja soveltavat maamme hyvien maatalouskäytäntöjen ehtoja oikein. Hyvien maatalouskäytäntöjen kehityksen seurauksena hedelmä- ja vihannestuotanto on ensimmäinen ja kaikki maataloustuotantoamme ja -vientiämme voivat kilpailla kotimaisilla ja ulkomaisilla markkinoilla. Vaikka turvalliset tuotteet toimitetaan ulkomaisille markkinoille, varmistetaan, että maamme ihmiset kuluttavat luotettavia ja terveitä tuotteita. Maamme voi saavuttaa hyvän maatalouskäytännön edellyttämän edistymisen ilmoittamalla ja kouluttamalla ammatissa työskenteleviä tuottajia ja insinöörejä.
Asetus kattaa myös hyvän maatalouskäytännön yleiset säännöt sekä valvonta- ja sertifiointijärjestelmän. Lisäksi mukana on myös maataloustuotannon osapuolina olevien viranomaisten, tuottajien, valvonta- ja sertifiointielinten, tilintarkastajien ja sisäisten tarkastajien tehtävät ja vastuut.
Yleisten sääntöjen mukaan hyviä maatalouskäytäntöjä sovelletaan elintarvike-, maatalous- ja karjatalousministeriön asettamiin vaatimustenmukaisuuden arviointiperusteisiin ja valvontapisteisiin. Tarkastus- ja sertifiointitoimet suorittaa tämä ministeriö tai ministeriön valtuuttamat laitokset. Nämä laitokset määritetään tuotteen sertifiointia tekevien TS EN 45011 -sertifiointielinten yleisten kriteerien mukaisesti. Hyvien maatalouskäytäntöjen mukaan sekä kasvatetun tuotteen ravinteiden tarve että maaperän laatu on määritettävä analyysillä ja se on tehtävä hedelmöityksen ja ruiskutuksen sekä ehdotusten mukaisesti. Hyvä maatalouskäytäntöjärjestelmä pyrkii käyttämään mahdollisimman vähän torjunta-aineita.
On olennaista, että maataloustuotannon tavoitteena on vastata tarpeisiin ja kaikki sovellukset kirjataan. Näihin tietoihin sisältyvät kaikki tuotteen yksityiskohdat, käytetyn torjunta-aineen ja lannoitteen tyyppi, miksi sitä käytettiin, kun sitä käytettiin, kuinka paljon sitä käytettiin, jotka päättivät soveltaa sitä, sekä pätevyysaste, kuinka kauan tuote kerätään, kastelu ja veden laatu.
Tällä tavoin noudatetaan jäljitettävyyden ja kestävyyden periaatteita maataloudessa. Tällä välin on myös kirjattava tuotteeseen tehdyt analyysit ja tulosten asiakirjat. Nämä analyysit olisi tehtävä valtuutetuissa laboratorioissa.
