Standardin syntyminen vastaa prosessia, jota voidaan pitää melko pitkänä. Se perustuu siihen, että matkailutoiminnasta on tullut viime aikojen tärkein sosiaalinen, kulttuurinen ja taloudellinen tapahtuma. Itse asiassa kansallisten ja kansainvälisten matkojen lisääntyminen viimeisten viidenkymmenen vuoden aikana on johtanut kysymykseen hotelliluokitusten vertailusta maailmanlaajuisesti, ja monet julkisen ja yksityisen sektorin sidosryhmät ovat kysyneet sitä säännöllisesti.

Tämän jälkeen Maailman matkailujärjestö (WTO) pyrki tekemään tutkimuksen luokittelusta 2001-vuoden ohjelmassa. ISO 18513 -standardi on kansainvälisesti tunnustettu matkailualan standardi. Tämän standardin valmistelun aikana Kansainvälinen standardointijärjestö työskenteli kuluttajavaliokunnassa vakavasti. Itse asiassa ennen tätä kansainvälisen standardointijärjestön työtä pidettiin Kiinassa kokous 1995issa kansainvälisten standardointien palvelujen haasteista.

Näissä kokouksissa, joiden päätarkoituksena oli aivoriihi, tehtiin tutkimuksia kansainvälisesti hyväksyttävän standardin laatimiseksi palveluista ja syyt siihen, miksi standardointi on tarpeen palvelualalla toimivissa yrityksissä, onko mahdollista määrittää standardi ja miten tällaista standardia sovelletaan kansainvälisesti. keskusteltu.

Tämän jälkeen matkailualan yritysten standardoinnista on tehty useita aloitteita, joita Maailman kauppajärjestö tukee. Tämän jälkeen Maailman matkailujärjestö päätti, että luokittelua koskeva tutkimus olisi tehtävä ja sisällytettävä tämä työ 2001-kalenteriin.

Kaikkien näiden vuosien jälkeen ISO otti viimeisen askeleen näille pyrkimyksille saada matkailualalla tarjottavat palvelut tasolle ja julkaistiin turismipalvelujen hallintajärjestelmä ISO 2003: 18513.

ISO 18513 -standardin perusperiaatteet määritetään seuraavasti. 

Siivous ja vastaanotto (merkit, varaus, terminologia)
Merkit: Olisi kehitettävä yhteisiä symboleja, jotka ovat kaikkien matkailijoiden kannalta helposti ymmärrettävissä heidän kansalaisuudestaan ​​riippumatta. Lämmin kylmä vesi, älä häiritse varoitusta tai puhelinlinjaa ja vastaanotto-ionin sisäiset numerot olisi standardoitava.

Koulutus
On tarpeen laatia koulutusohjelmia, joilla varmistetaan, että keittiön ja ravintolan työntekijät ovat tietyllä tasolla ja että he saavat tietyn tunnin koulutuksen ja asettavat sille standardit.

turvallisuus
Olisi luotava standardit turvallisen työympäristön luomiseksi keittiön ja ravintolan alueella, mikä lisää työn tehokkuutta ja fyysistä suunnittelua.

Jännite- ja sähköpistokkeet
Erityisesti korostavat liikematkustajat. Standardointi olisi annettava kaikissa hotelleissa

Terveys (ruoka ja juoma, turvallisuus, koulutus, hankinta)
Yritysten ilman ja veden laadun pitäisi olla vakio. Elintarvikkeiden ja juomien, keittiöiden ja ravintoloiden ja työntekijöiden puhtaus on noudatettava standardeja. Työntekijöiden vaatteiden tulisi olla yhteisiä ja terveystarkastukset on tehtävä säännöllisesti. Keittiön ja ravintolan tulee toimia turvallisesti ja tehokkaasti. Keittiöissä ja ravintoloissa työskentelevillä työntekijöillä on oltava tietty koulutus. Olisi laadittava tavallinen ostoprosessi. Lisäksi olisi asetettava standardit toimittajayrityksille.

Suorituskyky ja tuotteiden arviointi
Hotellin laitosten työntekijöiden suorituskyky on määriteltävä ja tuotteen arvostusmenetelmissä on noudatettava tiettyä standardia.

Matkailupalveluiden hallintajärjestelmän standardin valmistelussa on otettu huomioon olemassa olevat luokitusjärjestelmät, samankaltaisten luokitusten perustana olevat yhteiset pätevyysvaatimukset ja kansainväliset vähimmäisvaatimukset, joita hotellien ja vastaavien laitosten luokitus voi hyväksyä, sekä yritysten luokittelun menetelmät ja säännöt on määritelty. Näin poistettiin matkailupalvelujen vapaa markkinointi ja epäreilua kilpailua aiheuttavat tekijät.

Lisätietoja saat asiantuntijatiimiltämme yhteystietojen osoitteista ja puhelinnumeroista ja voit saada vastauksia kaikkiin kysymyksiisi.