Erilaisissa uskonnoissa ja uskomuksissa voi olla tiettyjä punaisia ​​viivoja ravitsemukseen. Jotkut uskonnot tai uskomukset suosivat ruokaa, kun taas toiset kieltävät sen tiukasti.

Islamilaisen uskonnon mukaan näitä käsitteitä sanotaan halaliksi ja haramiksi. Haram on ruoka tai juoma, jota ei saa kuluttaa, ja sitä tulisi välttää, ja se edustaa halal-ruokaa tai juomia, jotka ovat sopivia. Ottaen huomioon, että maailmassa asuu yli miljardi muslimia, 1 edellyttää standardia, joka ilmoittaa näille ihmisille, onko tuote halal.

Lisäksi Halal Foodin aihe ei ole vain islamilaisen uskonnon kannalta. Ennen Koraania, halal-ruokaa käsiteltiin ensimmäisten ihmisten kanssa. Myös kosher-standardit, joita juutalaiset soveltavat korkealla tasolla, ovat myös tässä mielessä. Halal-ruoalla on tärkeä paikka Toorassa. "Tahirdir" -merkintä elintarvikkeisiin ottomaanien aikoina merkitsi sitä, että näiden elintarvikkeiden kulutuksessa ei ollut haittaa. 

Näistä syistä halal-elintarvikestandardi, jota Malesiassa käytettiin ensimmäisen kerran, on yleistymässä. Halal Food -standardit ovat standardeja, joita tarvitaan tuotteen valmistamiseen uskonnollisten sääntöjen mukaisesti kaikissa vaiheissa maatilalta kuluttajataulukkoon. Toisin sanoen Halal Food -standardit kattavat eläin-, kasvi- tai kemiallisten elintarvikkeiden valmistusvaiheet uskonnollisten sääntöjen mukaisesti raaka-aineista, lisäaineista, apuaineista, komponenteista, käsittelymenetelmistä, käyttöolosuhteista ja pakkauksista.

Ei tiedetä, ovatko monet muut elintarviketuotannossa kuin sianlihassa käytetyt lisäaineet uskonnollisesti halal. Lisäaineita käytetään säilyttämään pakattujen elintarvikkeiden koostumus, ravintoarvo, maku ja ulkonäkö, säilyttämään niiden säilyvyysaika ja estämään niiden huonontuminen. Toinen ongelma on lisäksi leikkaamattomien eläinten lihan syöminen uskonnollisten sääntöjen mukaisesti.

Näiden huolenaiheiden vuoksi uskovat ihmiset uskoivat, että olisi annettava uusia säännöksiä sen selvittämiseksi, onko heidän käyttämänsä ruoka uskonnollisesti sopiva. Halal Food -standardit ovat nousseet esiin tällä tavalla.

Lisätietoja saat asiantuntijatiimiltämme yhteystietojen osoitteista ja puhelinnumeroista ja voit saada vastauksia kaikkiin kysymyksiisi.