GLOBALG.AP-standardi on ensisijaisesti suunniteltu lievittämään kuluttajien huolta siitä, miten ravinteita tuotetaan tilalla, vähentämällä kemiallisten panosten käyttöä, ottamalla vastuullisesti ihmisten ja eläinten terveyteen ja turvallisuuteen, minimoimalla maataloustyön haitalliset vaikutukset ympäristöön.

Sen perusti vuonna 1990 hyvien maatalouskäytäntöjen (GAP) eurooppalainen markkinaketjujen ja toimittajien yhdistys (Eurep). Se nimettiin alussa Eurepgapiksi ja myöhemmin GlobalGapiksi, ja siitä on jo tullut yksi yleisimmistä maatalouden sertifikaattiohjelmista maailmassa. GlobalG.AP-standardi tarkoittaa todistetta tuotteesi luotettavuudesta asiakkaiden ja asiakkaiden silmissä avataksesi tuotteesi maailmanmarkkinoille.
Pieni maatila voi toteuttaa tämän standardin ja suorittaa nämä sertifiointiprosessit.

Hyvän maatalouskäytännön periaatteet (GAP) sisältyvät tähän pöytäkirjaan. Saksassa sijaitseva Euro Handelsinstitut, yksityinen tutkimuslaitos, joka ei aio tehdä rahaa, on osallistunut EUREPin sihteeristöön 2001in jälkeen. Tämän jälkeen perustettiin EUREPGAP-tekninen ja standardointikomitea, ja tutkimukset EUREPGAP-asiakirjojen tarkistamiseksi ja päivittämiseksi siirrettiin tälle valiokunnalle. Vaikka komitea asettaa edelleen hyviä maatalouskäytäntöjä koskevat kriteerit ja standardit, se on myös aloittanut sertifiointitutkimukset. 

Kun komitea aloitti toimintansa, asiakirjat uusittiin useita kertoja. Viimeisin remontti tehtiin vuonna 2007 ja tuolloin EUREPGAP: n nimi muutettiin GLOBALGAP: ksi. Englanti, Alankomaat ja Espanja ovat esimerkkejä tuottajaorganisaatioista, joilla on GLOBALGAP-sertifikaatti. Eniten dokumentoituja maataloustuotteita ovat perunat, omenat ja rypäleet.

Ensinnäkin GLOBALGAP-sertifikaatti antaa tuottajille mahdollisuuden löytää paremmat markkinat tuotteilleen. Tämä asiakirja lisää yritysten kilpailukykyä ja varmistaa, että ne ovat kilpailijoitaan edellä markkinoilla. Nykyään GLOBALGAP-järjestelmän perustavat vähittäiskaupan yritykset vaativat, että tuottajaorganisaatioilla, jotka lähettävät tuoreita hedelmiä ja vihanneksia Euroopan unionin maihin, on oltava GLOBALGAP-sertifikaatti.

Maamme elintarvike-, maatalous- ja karjankasvatuksen ministeriön antaman hyvän maatalouskäytännön säännösten mukaisesti tuottajilla tai tuottajajärjestöillä, joilla on tämä todistus, on mahdollisuus hyötyä valtion maatalouden tuista. Tuottajat tai tuottajayhdistykset, joilla on tämä todistus, hyötyvät myös koronlaskuista 60-prosenttiin saakka, jos ne tarvitsevat maataloustuottoja.

GLOBALGAP-sertifiointitutkimukset tehdään seuraavan tuoteryhmän mukaisesti:

Kasvintuotanto
IFA-1.1: Tuoreet hedelmät ja vihannekset
IFA-1.2: Uudelleenkäytettäviä tuotteita
IFA-1.3: Vihreä kahvi
IFA-1.4: Tee

Eläinten tuotanto
IFA-2.1: Hedelmäeläimet (nautaeläimet, lampaat, lypsykarja, vasikat ja vasikat)
IFA-2.2: Sika
IFA-2.3: Siipikarja
IFA-2.4: Hindi

Vesiviljely (evät, nilviäiset, äyriäiset)
Kasvien lisäysaineiston standardi
PPM-1: Tuoreet hedelmät ja vihannekset
PPM-2: Uudelleenkäytettäviä tuotteita
PPM-3: Kukat ja koristekasvit

Rehuseosten tuotanto
CFM-1: Eläinrehu
CFM-2: Kalaruokaa