ضمن ایجاد استانداردهای غذایی حلال ، دستورالعملهای عمومی TS OIC / SMIIC 1: 2011 Halal Food و مرکز صدور گواهینامه محصولات TSE دستورالعمل صدور مواد غذایی Halal به عنوان مرجع در نظر گرفته می شوند.

هیچ مجوز رسمی و صدور گواهینامه بین المللی هنوز مشخص نشده است. این باعث ایجاد مشکل در عمل می شود. با این وجود، در کشورهای صدور گواهینامه غذای حلال، راهنمای عمومی مواد غذایی حلال که توسط موسسه استاندارد و مترولوژی کشورهای اسلامی تأسیس شده است.

در ماده ای که باید مورد توجه قرار گیرد و کاملا درک شود، گواهی غذای حلال به محصولات، و نه شرکت ها داده می شود. به همین علت، شرکت هایی که گواهی و تایید می کنند که از محصولات غذایی که دارای گواهی غذای حلال هستند استفاده می کنند صادر می شود.

برخی از سازمان های صدور گواهینامه مطالعه ای روی کلیه محصولات غذایی که امروز به مصرف کنندگان ارائه می شود انجام می دهند و نوعی لیست محصولات ایجاد می کنند. محصولاتی که شرکت های بزرگ مواد غذایی ، آرایشی و بهداشتی به بازار عرضه می کنند و مواد تشکیل دهنده این محصولات تعیین می شود. در ادامه این مطالعه ، بررسی می شود که مواد افزودنی موجود در هر محصول چیست و از چه منابعی بدست می آیند. با اتمام این مطالعات ، خواسته های شرکت های متقاضی گواهینامه غذای حلال در مدت زمان بسیار کوتاهی برآورده می شود.

برخی از سازمان هایی که خدمات صدور گواهینامه یا مشاوره را ارائه می دهند نیازمند تعهدی از شرکت هایی هستند که مایل به ایجاد استانداردهای غذایی Halal در کسب و کار خود هستند و می گویند که از صمیم قلب تمایل دارند. بازار مواد غذایی حلال یک بازار بزرگ و در حال توسعه است و افراد مضر به شرکت در این بازار نیازی ندارند. پس از شناسایی استانداردها و فرآیندهای کاری و مستندات مرتبط، باید یک استاندارد سیستم اطمینان سیستم حلال تهیه شود. محتوای این کتاب متفاوت از دیگر کتابچه های سیستم کیفیت است.