همه مردم حق مصرف مواد غذایی سالم دارند. علاوه بر این، مسلمانان مطابق با مقررات اسلامی غذا، لوازم آرایشی و غیره. حق مصرف محصولات مطلق است. مسلمانان برای قرن ها مطابق با مقررات اسلامی، غذا و غیره. آنها در تعیین مواد مصرفی مشکلی نداشتند. از آنجا که محصولات مصرف شده در محتوا و عمدتا نوع خانه ساده تر بود. با این حال، با پیشرفت های تکنولوژیکی اخیر، پیشرفت ها و تحولات در بخش مواد غذایی باعث تنوع محصول و پیچیدگی محتوا گردید.

با توجه به جمعیت مسلط مسلمان در جهان، اهمیت مفهوم غذای حلال بهتر درک خواهد شد. از لحاظ اقتصادی، در جهان که در حدود 1 میلیارد مسلمان وجود دارد، بازار مواد غذایی حلال، که متشکل از حدود 50 میلیون مسلمان است که فقط در کشورهای اروپایی زندگی می کنند، سالانه حدود 80 میلیارد یورو است.

نخستین کشور برای صدور گواهینامه غذای حلال در جهان مالزی، اسلام مذهبی رسمی است. عملیات غذایی حلال در مالزی توسط دولت انجام می شود و در سطح بین المللی گواهی می شود.

ترکیه تنها کشور مسلمان کمیته استاندارد اروپا (CEN) است. او به عنوان رئیس و دبیر موسسه استاندارد ترکیه، کمیته پروژه های مواد غذایی حلال خدمت کرد. اولین جلسه کمیته در ماه سپتامبر در استانبول در 2013 برگزار شد. انتظار می رود که استاندارد سازی مواد غذایی حلال در ظرف سه سال تکمیل شود. هنگامی که این مطالعه تکمیل شود، تمام کشورهای عضو کمیته استاندارد اروپا استانداردهای ملی خود را لغو و هماهنگ کنند.

در کشور ما، موسسه استانداردهای بین المللی 2011 مطالعات گواهینامه را در ماه جولای آغاز کرده است. TSE بر اساس سه استاندارد ساخته شده توسط موسسه استاندارد و مترولوژی کشورهای اسلامی است که در استانبول مستقر است.

گواهی غذای حلال برای شرکت های تولید کننده مواد غذایی مورد نیاز صادر می شود پس از انجام کارهای ممیزی مورد نیاز انجام می شود. با این حال، این سند مستند نمی کند که آیا محصولات فقط halal یا ممنوع است. معیارهای صدور گواهینامه شامل طیف وسیعی از معیارها هستند، مانند اینکه آیا تمایل به تمیزکاری و شرایط بهداشتی در تولید مطابق است، چه فرآیندهای تولیدی مستند شده باشند یا خیر، چه پروسه های بسته بندی، ذخیره سازی و توزیع باز هستند. به طور خلاصه، گواهی غذای حلال استانداردهای محصولات را از لحاظ ارزش های انسانی و همچنین ارزش های دینی نشان می دهد.