کشاورزی ارگانیسم به سیستم تولیدی اشاره دارد که حفظ تعادل در طبیعت، باروری خاک را حفظ می کند، کنترل بیماری ها و آفات را کنترل می کند، تداوم حیات موجود در طبیعت را تضمین می کند و با استفاده بهینه از منابع طبیعی و انرژی به تولیدات مطلوب می رسد. کشاورزی ارگانیک روشی است که انسان، محیط زیست و سیستم تولید کشاورزی پایدار اقتصادی را ادغام می کند.

امروزه شیوه های کشاورزی نسل جدید جایگزین کشاورزی متعارف شده است. روش دیگری هر روز در تولید محصولات کشاورزی کشف می شود و تلاش می شود محصولات بیشتری با انرژی کمتر برای دنیای به سرعت در حال رشد خریداری شود. با توجه به این تحولات ، کشورهایی که دریافتند باید مسئولیت خود را بپذیرند ، تصمیم گرفتند که برای برداشتن یک گام متحد شوند و معیارهایی تعیین کنند.

علاوه بر این ، سازمان های ملی و بین المللی حساس به این موضوع شروع به کار در مورد قرار دادن تولید محصولات کشاورزی در معیارها و استانداردهای خاص کرده اند. اکنون مردم با آگاهی بیشتری به دنبال محصولاتی هستند که ایمنی آنها در بازار مواد غذایی تضمین شده باشد. در بحث ایمنی غذا ، در محدوده مورد نظر ، مواد غذایی حاوی مواد غیر طبیعی نیستند و یا این مواد را در سطح بی ضرر یا قابل قبولی نگه می دارند ، رعایت دقیق نظافت و شرایط بهداشتی در تولید مواد غذایی ، توجه به روابط محیطی در مراحل مختلف تولید مواد غذایی ، بسیاری از ملاحظات باید در نظر گرفته شود ، مانند حفظ رفاه و آسایش در خط مقدم.

بر اساس این نگرانی، خرده فروشانی که در بازار اتحادیه اروپا به تجارت ادامه می دهند، برای اطمینان از این که محصولاتی که به مشتریان خود ارائه می دهند، ایمن هستند و بر اساس پایداری تولید می شوند. این گروه، که با احساسات انسانی و با نگرانی از حفاظت از طبیعت شروع به فعالیت کرد، بعدا گروه کاری خرده فروشان محصولات خرده فروشی در 1997 (یورو خرده فروشی گروه تولیدی EUREP) را تاسیس کرد.

این فعالیت کمیته فنی و استاندارد EUREPGAP به زودی در سراسر جهان گسترش یافت و هر کشور سیستم های ملی خود را ایجاد کرد. به عنوان مثال ChileGAP در شیلی، ChinaGAP در چین، JGAP در ژاپن. به همین ترتیب، EUREPGAP در 2007 تصمیم گرفت و نام خود را به GLOBALGAP تغییر داد. 

استانداردهای پذیرفته شده توسط GLOBALGAP توسط همه کشورهای جهان توسعه یافته است. مقررات نیز در همان اصول خوب کشاورزی تمرین است در ترکیه منتشر شده است است. روش های کشاورزی خوب حمایت از توسعه مستمر روش ها و فنون مرتبط با کشاورزی بر اساس اصول پیشگیری از خطرات، تجزیه و تحلیل خطر (HACCP) مدیریت یکپارچه آفات (IPM) و تولید یکپارچه محصولات کشاورزی (ICM) است.

این محصول دارای گواهی فعالیت های کشاورزی خوب است؛ حاوی مواد معدنی شیمیایی، فیزیکی، میکروبیولوژیکی نیست و بدون آلوده کردن محیط زیست و آسیب رساندن به تعادل طبیعی تولید می شود. انسان، کارگر و دیگر موجودات زنده در طول تولید منفی نیستند؛ قابل فهم است که این قانون مطابق با قوانین کشاورزی کشورهایی است که تولید و مصرف می شود.

در حقیقت، هنگامی که پیاده سازی آغاز شد، میوه ها و سبزیجات تازه به عنوان یک پیش شرط برای ورود به کشورهای عضو اتحادیه اروپا مورد بررسی قرار گرفتند. به این ترتیب، این سند یک تضمین نظارت بر محصول ارائه شده توسط خرده فروشان اتحادیه اروپا به مصرف کنندگان است. مصرف کنندگان اطمینان حاصل می کنند که هر محصول کشاورزی که دریافت می کند از لحاظ پاکیزگی و بهداشت، خطرناک نیست و در طول تولید هیچ آسیبی به محیط زیست نمی رسد. 

سازمان هایی که محصولات کشاورزی را به کشورهای اتحادیه اروپا صادر می کنند، مجبورند این گواهینامه را بدست آورند تا از طریق خرده فروشان اثبات کنند که محصولاتشان مطابق شرایط مورد نیاز است. گواهی GLOBALGAP گواهی صادر شده توسط سازمان های مستقل و مستقل است که نشان می دهد که تولید کنندگان شرایط لازم را دارند. این یک سند اجباری برای ورود محصولات به بازارهای اتحادیه اروپا است.

این سیستم انتظارات مصرف کنندگان را از کالایی که خریداری می کنند افزایش می دهد و آنها را ترغیب می کند تا آگاهانه انتخاب کنند. همین درک در کشور ما به سرعت در حال توسعه است و برخی از شرکتهای بزرگ خرده فروشی محصولات را با گواهینامه GLOBALGAP از تولید کنندگان به عنوان اثبات قابلیت اطمینان محصولاتی که به مشتریان خود ارائه می دهند ، تقاضا می کنند.

بهبود کیفیت مواد غذایی در محصولات کشاورزی، افزایش بهره وری از تولیدات کشاورزی، حفاظت از تعادل محیط زیست و حفاظت از طبیعت، اطمینان از استفاده از منابع طبیعی به طور موثر، ترکیب روش های تولید سنتی با فن آوری های تولید امروز، بالا بردن کیفیت زندگی تولیدکنندگان، مصرف کنندگان و جامعه به طور کلی، اصول اساسی سیستم GLOBALGAP را تشکیل می دهند.

آنها می خواهند مطمئن باشند كه غذایی كه آنها در مصرف كنندگان می خرند از نظر شیمیایی ، فیزیكی و میكروبیولوژیكی مضر نیست ، با فعالیت تولیدی سازمان های تولیدكننده به محیط زیست و تعادل طبیعی آسیب نمی رساند ، مطابق با مقررات قانونی تولید می شود و تمام اقدامات لازم برای اطمینان از سلامتی و ایمنی افرادی كه در فعالیت های تولیدی فعالیت می كنند ، اتخاذ شده است. 

سیستم GLOBALGAP به عنوان یک سیستم کیفیت در بخش کشاورزی به منظور برآوردن انتظارات توجیهی مصرف کنندگان مطابقت دارد. این تمرکز بر تولید میدان و اتخاذ اصول یکپارچه کشاورزی است. این استاندارد با استانداردهای سیستم مدیریت کیفیت سیستم های مدیریت بحران HACCP و سیستم های کنترل بحرانی و ایزو 9001 برای ایمنی و کیفیت مواد غذایی مطابقت دارد. سیستم مدیریت زیست محیطی ISO 14001 در رابطه با سلامت و ایمنی شغلی موازی با سیستم مدیریت بهداشت و ایمنی حرفه ای OHSAS 18001 است.

برای کسب اطلاعات بیشتر، می توانید از تیم های متخصص ما از آدرس های تماس و شماره های تلفن ما بهره مند شوید و شما می توانید پاسخ های خود را به تمام سوالات خود دریافت کنید.