Müslümanların İslami hükümlere uygun gıda, kozmetik vb. ürünleri tüketme hakkı mutlaktır. Müslümanlar yüzyıllardır İslami hükümlere uygun gıda vb. tüketim malzemelerini belirlemede sorun yaşamamışlardı. Çünkü tüketilen ürünler, içeriği daha basit olan ve çoğunlukla ev tipi ürünlerdi. Ancak, son dönemdeki teknolojik gelişmelerle birlikte, gıda sektöründeki atılım ve gelişmeler beraberinde ürün çeşitliliği ve içerik karmaşasını da getirmiştir.

Aslında helal gıda standartının en temel prensibi, adından da anlşılacağı üzere islam dininde helal olarak bahsedilen şekiilerde gıda üretimi yapılmasını sağlamaktır. Helal gıda sadece ülkemizde değil, 1 milyar müslümanın yaşadığı tüm dünyada aranmaktadır.

İslam İşbirliği Teşkilatı çatısı altında sürdürülen çalışmalar sonucunda, Helal Gıda belgelendirme alanında üç standard, İslam Ülkeleri Standardizasyon ve Metroloji Enstitüsü üyesi ülkelerin yaptığı toplantıda kabul edilerek yürürlüğe girmiştir. Bu standartlar Türk Standartları Enstitüsü tarafından 2011 yılında ülkemize uyarlanmış ve Türk Standardı olarak kabul edilmiştir.

Helal Gıda standartları prensipleri aşağıdaki gibi listelenebilir.

-Helal gıda kavramı, gıdaların sadece dinin gereklerine uymasını değil, aynı zamanda temizlik ve hijyen kalitesi ile insani değerler açısından uygunluğunu da kapsamaktadır.
-Haram gıda kavramı, gıdaların sadece dinin gereklerine uymamasını değil, aynı zamanda temizlik ve hijyen kalitesi ile insani değerler açısından da uygun olmadığını kapsamaktadır.
-Helal demek, izin verilmiş veya yasal demektir. Kuran ve hadislerde haram olduğu açıklanmayan çok sayıda besin ve gıda helaldir.
-Haram demek, yasaklanmış veya yasal olmayan demektir. Dini açıdan haram gıdaların yenmesi yasak ve günahtır.

Daha kapsamlı bilgi için iletişim adreslerimizden ve telefon numaralarımızdan uzman ekibimize ulaşabilir, her türlü sorunuza yanıt alabilirsiniz.