FSSC 22000, tüm gıda zincirinde yer alan gıda üreticilerinin, gıda güvenliği sistemlerinin tetkik edilmesi ve belgelendirilmesinde kullanılan uluslararası çapta kabul görmüş, ISO temelli bir belgelendirme programıdır.
Gıda kaynaklı problemler sadece sağlık problemleri yaratmakla kalmamakta, aynı zamanda ülkelerin sosyal ve ekonomik yapılarını da etkilemektedir. Gıda ticareti küresel anlamda, gıda maddesi ihraç eden ülkelere döviz kazandırırken ve gıda sektörüne katma değer kazandırırken, aynı zamanda ulusal gelire de katkı sağlamaktadır.
Eğer gıda kaynaklı riskler devam edecek olursa, bu durum toplumun her kesiminde ciddi sağlık problemlerine yol açacak, çalışanların iş verimi düşecek ve ekonomik kayıplar yaşanacak demektir.
FSSC 22000, herhangi bir gıda üretimi veya işleme organizasyonu için uygundur. İster hayvansal ister bitkisel ürünlerle çalışın, ister uzun bir raf ömrüne sahip olsun isterse başka katkı maddeleri veya vitaminler olsun gıda perakendecileri için özel markalı ürünler üreten üreticiler, FSSC 22000 gibi GFSI onaylı bir sertifikaya ihtiyaç duyarlar.
FSSC 22000 Faydaları genel anlamda aşağıdaki gibi listelenebilir
- Gıda güvenliği süreçlerini geliştirmenize yardımcı olarak FSSC 22000, tehlike ve olay riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- FSSC 22000 sertifikası ile, itibarınızı artırabilir, müşteri kazanabilir ve maliyetleri azaltabilir, karınızı arttırabilirsiniz.
- FSSC 22000, süreçlerinizin nasıl iyileştirilebileceğini gösteriri ve maliyetlerinizi düşürerek kaynaklarınızı optimize etmenize yardımcı olur.
- Uluslararası alanda pazarlara girişte öncelik elde etmek
- Bütün çalışanların ortak sorumluluğunu sağlamak ve bu şekilde etkin bir otokontrol sistemi uygulamak
- Tedarik zincirinde güven oluşturmak
- FSSC 22000 ile ürünlerinizin ve hizmetlerinizin yüksek kaliteli, sağlıklı ve güvenilir olduğunu kanıtlayabilirsiniz.
- FSSC 22000 sertifikası, gıda güvenliği tehlikelerini azaltmak için adımlar attığınızı ve kaza riskinizi azalttığını gösterir.
- Ön gereksinim programları ile gıda maddeleri üretimini güvenceye almak
- Gıda maddeleri kalitesini yükseltmek
- Üretim faaliyetlerinde bir disiplin oluşturmak
- FSSC 22000 sertifikası yeni pazarlara girmenize ve yeni ortaklıklar kurmanıza yardımcı olur.
- FSSC 22000'i takip ederek, sunduğunuz işlerin gıda endüstrisini destekleyerek yüksek kalitede olmasını sağlayabilirsiniz.
- FSSC 22000, ISO 22000 ve HACCP'ye dayanır, gıda güvenliği çalışmalarınızı kolaylaştırır ve belgelerinizi ve prosedürlerinizi iyileştirir.
