Bitki və heyvan məhsulları əldə etmək üçün əkinçilikdir. Buğda yetişdirilməsindən meyvə və tərəvəz yetişdirilməsinə, keçi yetişdirməsindən arı yetişdirməyə qədər, hamısı kənd təsərrüfatı anlayışına düşür.
Bu məhsulların təkmilləşdirilməsi, bu məhsulların keyfiyyətini və miqdarını artırmaq əsasən heyvandarlıq məsələlərini əhatə edir. Araşdırma mərkəzləri və fakültələri bu mövzuda çox məşğul olur.
Bitki və heyvan məhsullarının işlənməsi kənd təsərrüfatının ən vacib məsələlərindən biridir. Buğ un, çörək, qatıq, pendir, üzüm pekəzi və şəraba işlənir. Kənd Təsərrüfatı Fakültəsinin əlaqədar şöbələrində bu mövzularda çox sıx işlər aparılır. Kənd təsərrüfatı məhsullarının emalı, qablaşdırılması və bazarına hazırlıq kimi müəyyən edilən bu filial kənd təsərrüfatının alt filialları arasındadır. Disiplinlərin yayılması, əsasən bölünməzdən başqa əsas sahəni gücləndirməlidir.
Xammal və emal məhsulları kimi kənd təsərrüfatı məhsullarının marketinqi iqtisadiyyatın alt filialları arasındadır. Kənd təsərrüfatının məhsullarından ticarətə qədər olan bütün subyektlər Kənd təsərrüfatı İqtisadiyyatına daxil edilmişdir.
Dünya əhalisinin artması ilə ərzaq ehtiyacının artması hədəfin kənd təsərrüfatı istehsalında keyfiyyətdən daha çox kəmiyyətə gətirib çıxardığını göstərir. İstehlakçıların seçiciliklərinin artması ilə keyfiyyəti tələb edən və üstünlük verən sahələrdəki qida məhsullarının kənd təsərrüfatında məhsuldarlığını monitorinq etməyi, hər mərhələdə müşahidə etməyi və nəticə etibarı ilə müstəqil və müstəqil təşkilatlar tərəfindən sertifikatlaşdırılmasını zəruri etmişdir.
Kənd təsərrüfatı sertifikatları; Kənd təsərrüfatı istehsal sisteminin sosial məsuliyyətli, iqtisadi cəhətdən sərfəli və səmərəli olması, insan sağlamlığının qorunması, heyvanların sağlamlığına və rifahına və ətraf mühitə əhəmiyyət vermək üçün tətbiq edilməli olan proseslər kimi müəyyən edilir. Kənd Təsərrüfatı Sertifikatları istehlakçıların sağlamlığı və istehlakçıların rəqabət qabiliyyətliliyini artırır.
