İstehlakçılar, aldıqları bütün qida məhsullarının, xüsusilə də birbaşa istehlak etdiyi kənd təsərrüfatı məhsullarının təhlükəsizliyini təmin etmək istəyirlər. Bu şüurla istehlakçılara birbaşa kənd təsərrüfatı məhsullarının və emal olunmuş qidaların təhlükəsiz şəkildə istehsal oluna biləcəyini təmin etmək üçün bir sıra sistem və standartlar yaratmaq zərurəti qaçılmazdır.
Təmiri çətin olan ekoloji tarazlığın zədələnməsi və gələcək nəsillərin qlobal istiləşmə ilə kənd təsərrüfatı istehsalı üçün lazımlı hava, torpaq, su və iqlim şəraitinə sahib olmayacağı narahatlığı ilə əlaqədardır. Bir tərəfdən Dünya Ticarət Təşkilatı və Ümumdünya Qida Təşkilatı, digər tərəfdən milli və beynəlxalq təşkilatlar, digər tərəfdən ölkələrin rəsmi orqanları bu mövzuda öz vəzifələrini yerinə yetirmək üçün işə başladılar.
Ümumdünya Ticarət Təşkilatı, bitki və heyvan sağlamlığına dair beynəlxalq standartların kənd təsərrüfatı məhsullarının xarici ticarətində təhlükəsizliyini təmin etmək üçün qida təhlükəsizliyi təcrübəsi haqqında razılığa gəlib. Sağlamlıq və Fitosanitar Tədbirlər Konvensiyasındakı birincisi, təhlükənin qiymətləndirilməsi və yeməkdə kritik analiz nöqtələri, digəri isə GAPdir, yəni kənd təsərrüfatı sahələrində istehsal üçün yaxşı Kənd təsərrüfatı təcrübələri deməkdir.
Dünya Qida Təşkilatı (FAO) həmçinin Yaxşı Əkinçilik Tətbiqləri (GAP) prinsipləri üzərində araşdırma aparmışdır. Nəhayət, Avropa İttifaqı ölkələrindəki geniş miqyaslı pərakəndə satışçılar Avropa Perakendecilərinin məhsul tədqiqat qrupunu (EUREP) yaratdılar və 1999 ildə tərəvəz və meyvələrdə yaxşı kənd təsərrüfatı fəaliyyətinin prinsipləri ilə əlaqəli olan EUREPGAP (Avropa Pərakəndə Məhsullarının İşçi Qrupu Yaxşı Əkinçilik Praktikası) Protokolunu təsis etdi. .
Bu səylər nəticəsində Yaxşı Əkinçilik Prinsipləri prinsipləri ortaya çıxmışdır. Yaxşı Əkinçilik Prinsiplərini müəyyənləşdirərkən, ilk növbədə, yer üzündə yaşayan insanların və digər canlıların sağlamlığına zərər verməmək fikri əsas idi. Bunu ətraf mühit şəraiti izlədi. Kənd təsərrüfatı istehsalında təbiətə zərər verməmək Yaxşı Kənd Təsərrüfatı Tətbiqlərinin başqa bir prinsipidir. Başqa bir prinsip də kənd təsərrüfatı fəaliyyətlərinin davamlılığını izləmək, idarə etmək və saxlamaqdır. Hər şey təhlükəsiz və sağlam kənd təsərrüfatı istehsalından asılıdır.
Yaxşı Əkinçilik Təcrübəsi prinsipləri üçün onu nəzarət və nəzarət altında əkinçilik istehsalının bir forması olduğu deyilə bilər. İstehsalçılar bu sistemin prinsiplərinə görə çoxdan faydalanacaqlar. Yaxşı Kənd Tətbiqləri prinsiplərinə uyğun olaraq hazırlanan uyğunluq meyarları istehsalçı üsulları və istehsalçı şirkətlərin bütün proseslərinə tətbiq edildikdən və sənədləşdirildikdən sonra bütün fəaliyyətlər nəzarət altına alınacaq və bu standartlara uyğun olaraq istehsalçı şirkətlərin əlləri daha güclü olacaqdır. Məhsullar sağlamlıq baxımından etibarlı olacağından, rəqabət qabiliyyəti artacaq və müştəriləri daha asan tapa bilər. Bu da firmanın gəlirliliyinə təsir edəcək.
