Standartın ortaya çıxması olduqca uzun müddət hesab edilə bilən bir müddətə uyğundur. Turizm fəaliyyətinin son zamanların ən əhəmiyyətli sosial, mədəni və iqtisadi hadisəsinə çevrilməsinə əsaslanır. Əslində, son əlli ildə milli və beynəlxalq səyahətlərin artması bir çox dövlət və özəl sektorun maraqlı tərəfləri tərəfindən mütəmadi olaraq soruşulan dünya səviyyəsində otel təsnifatlarının necə müqayisə ediləcəyi sualına səbəb oldu.
Bununla əlaqədar, Ümumdünya Turizm Təşkilatı (ÜTT) 2001 proqramında təsnifat üzrə tədqiqat aparmaq üçün səy göstərdi. ISO 18513 standartı turizm fəaliyyəti üçün beynəlxalq tanınmış standartdır. Bu standartın hazırlanması zamanı Beynəlxalq Standartlar Təşkilatı çərçivəsində fəaliyyət göstərən İstehlakçı Komitəsi ciddi bir səy göstərdi. Əslində, Beynəlxalq Standartlar Təşkilatının bu işindən əvvəl 1995-da Çində Beynəlxalq Standartlaşdırma Xidmətləri Çağırışları mövzusunda bir yığıncaq reallaşdırıldı.
Əsas məqsədi beynəlmiləlləşdirilmiş olan bu görüşlərdə xidmətlərə beynəlxalq səviyyədə etibarlı standart yaratmaq üçün və standartların müəyyənləşdirilməsi mümkündürmi və bu standartın beynəlxalq səviyyədə necə tətbiq oluna biləcəyini xidmət sektorunda fəaliyyət göstərən müəssisələrdə standartlaşdırmanın zəruriliyinə səbəb olan tədqiqatlar edilmişdir. müzakirə edilmişdir.
Sonradan Dünya Ticarət Təşkilatı tərəfindən dəstəklənən turizm müəssisələrində standartlaşdırma üzrə bir sıra təşəbbüslər həyata keçirilmişdir. Sonradan Dünya Turizm Təşkilatı, bu işin 2001 il təqvimində təsnifləşdirilməsinə dair bir işin edilməsini və bu işə daxil edilməsini qərara aldı.
Bütün bu illərdən sonra turizm sektorunda göstərilən xidmətlərin bir standarta çatdırılması üçün bu səylərin son addımı 2003-cü ildə ISO tərəfindən atıldı və ISO 18513: 2003 Turizm Xidmətləri İdarəetmə Sistemi standartı yayımlandı.
ISO 18513 standartının əsas prinsipləri aşağıdakı kimi müəyyən edilir.
Təmizlik və ön masa (işarələr, rezervasyon, terminologiya)
İşarələr: vətəndaşlıqdan asılı olmayaraq, bütün turist istehlakçıları tərəfindən asanlıqla başa düşülə bilən ümumi simvollar inkişaf etdirilməlidir. Isti soyuq su, xəbərdarlıq və ya telefon xəttini pozmayın və qəbul-ionun daxili nömrələri standartlaşdırılmalıdır.
Təhsil
Mətbəx və restoran işçilərinin müəyyən səviyyədə təhsil almalarına və müəyyən bir saat təhsil almalarına və bunun üçün standartların yaradılmasına təmin edəcək təlim proqramlarının yaradılması zəruridir.
təhlükəsizlik
Mətbəx və restoran sahəsində təhlükəsiz iş şəraitinin yaradılmasına dair standartlar iş səmərəliliyi və fiziki planlaşdırma səviyyəsini artıracaqdır.
Gerilim və elektrik fişləri
Xüsusilə biznes üçün səyahət edən turist istehlakçıları tərəfindən vurğulanır. Bütün otellərdə standartlaşdırma təmin edilməlidir
Sağlamlıq (qida və içki, təhlükəsizlik, təhsil, satın alma)
Müəssisələrin hava və suyun keyfiyyəti standart olmalıdır. Ərzaq və içkilərin, mətbəxlərin, restoranların və işçilərin təmizliyi standartlara uyğun olmalıdır. İşçilərin geyimləri ümumi olmalıdır və sağlamlıq yoxlamaları mütəmadi olaraq aparılmalıdır. Mətbəx və restoran sahələri işləmək üçün təhlükəsiz və səmərəli olmalıdır. Mətbəx və restoranlarda çalışanların müəyyən təhsil səviyyəsi olmalıdır. Standart satınalma prosesi hazırlanmalıdır. Bundan əlavə, təchizatçı şirkətlər üçün standartlar müəyyənləşdirilməlidir.
Performans və məhsulun qiymətləndirilməsi
Otel müəssisələrinin işçilərinin performansını müəyyənləşdirmək və məhsul qiymətləndirmə üsullarında müəyyən bir standarta riayət etmək lazımdır.
Turizm Xidmətləri İdarəetmə Sistemi standartının hazırlanmasında mövcud təsnifat sistemi nəzərə alınmışdır, oxşar təsnifatlar üçün əsas olan ümumi keyfiyyətlər ortaya çıxmışdır və otel və oxşar müəssisələrin reytinqi ilə qəbul oluna bilən beynəlxalq minimum meyarlar müəyyən edilmiş və müəssisələrin təsnifatı üçün metod və qaydalar müəyyən olunmuşdur. Bu yolla, turizm xidmətlərinin pulsuz satışı və ədalətsiz rəqabət yarada biləcək amillər aradan qaldırıldı.
Əlavə məlumat üçün, bizim əlaqə məlumatlarımızı və telefon nömrələrimizdən mütəxəssislər qrupuna müraciət edə bilərsiniz və bütün suallarınıza cavab ala bilərsiniz.
