Müxtəlif dinlərdə və inanclarda bəslənmə ilə bağlı müəyyən qırmızı xətlər ola bilər. Bəzi dinlər və ya inanclar bir yeməyə üstünlük verir, bəziləri isə bunu qadağan edir.

İslam dininə görə bu anlayışlar halal və haram olaraq ifadə edilir. Haram tükənməməli və qaçınılması lazım olan bir yeyinti və ya içkidir və uyğun halal halal yeyinti və ya içkiləri təmsil edir. Dünyanın bir milyarddan çox müsəlmanının yaşadığını nəzərə alsaq, 1 bu məhsulu halal olub-olmadığı barədə məlumatlandırmaq üçün standart tələb edir.

Bundan başqa Halal Food mövzusu yalnız İslam dini baxımından deyil. Quranın əvvəli, halal qida konsepsiyası ilk insanlarla mövcud idi. Yəhudilərin yüksək səviyyədə tətbiq etdiyi koser standartları da bu mənada. Halal qida Tövratında əhəmiyyətli bir yerə sahibdir. Osmanlı dövründə qida maddələrinə "tahirdir" damğası bu qidaları istehlak etməkdə heç bir zərər olmadığını göstərmişdir. 

Bu səbəblərə görə, ilk dəfə Malayziyada istifadə edilən halal qida standartı daha çox yayılmağa başlamışdır. Halal Qida standartları, hər seqmentdə təsərrüfat istehlakçı stolundan dini qaydalara uyğun bir məhsulun hazırlanması üçün tələb olunan standartlardır. Başqa sözlə, Halal Food standartları xammal, aşqarlar, köməkçi maddələr, komponentlər, emal üsulları, iş şəraiti və qablaşdırmalardan dini qaydalara uyğun olaraq heyvan, bitki və kimyəvi mənşəli ərzaq məhsullarının istehsal mərhələlərini əhatə edir.

Donuzdan başqa yeyinti məhsullarında istifadə edilən bir çox əlavə maddə dindar halal olub-olmadığı bilinmir. Qatılıqlar qidalandırıcılığı, qidalanma dəyəri, ləzzət və qablaşdırılan qidaların görünüşünü qorumaq, onların raf ömrünü uzatmaq və onların pisləşməsinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Bundan başqa, dini qaydalara uyğun olaraq kəsilməyən heyvanların ətini yemək başqa bir problemdir.

Bu narahatlıqlar nəticəsində inanan insanlar istehlak etdikləri qidanın dini baxımdan uyğun olub olmadığını müəyyənləşdirmək üçün yeni qaydaların tələb olunduğuna inanırdılar. Halal Qida standartları bu şəkildə ortaya çıxdı.

Əlavə məlumat üçün, bizim əlaqə məlumatlarımızı və telefon nömrələrimizdən mütəxəssislər qrupuna müraciət edə bilərsiniz və bütün suallarınıza cavab ala bilərsiniz.