Halal qida standartları qurularkən TS OIC / SMIIC 1: 2011 Halal Qida Ümumi Təlimatları və TSE Məhsul Sertifikatlaşdırma Mərkəzi Halal Qida Sertifikatı Direktivi istinad edilir.

Beynəlxalq səviyyədə tanınmış bir akkreditasiya və sertifikatlaşdırma təcrübəsi hələ yoxdur. Bu praktikada çətinliklər yaradır. Halbuki Halal Qida sertifikatlaşdırma ölkələrində İslam ölkələrinin Standartlaşdırma və Metrologiya İnstitutu tərəfindən qurulmuş Halal Qida Ümumi Rəhbərinə əsaslanır.

Nəzərə alınmalı və hərtərəfli başa düşülməli bir məsələdə Halal Qida Sertifikatı şirkətlərə deyil, məhsullara verilir. Bu səbəblə Halal Qida Sertifikatı olan qida məhsullarından istifadə edəcəklərini təsdiqləyən və sertifikat verən şirkətlərə verilir.

Bəzi sertifikatlaşdırma qurumları bu gün istehlakçılara təklif olunan bütün qida məhsulları üzərində bir araşdırma aparır və bir növ məhsul siyahısı yaradır. Böyük qida, kosmetika və təmizlik şirkətləri tərəfindən bazara təklif olunan məhsullar və bu məhsulların tərkib hissəsi müəyyən edilir. Bu işin davamında hər bir məhsuldakı qatqı maddələrinin nə olduğu və hansı mənbələrdən əldə edildiyi araşdırılır. Bu işlər tamamlandıqda, Halal Qida Sertifikatı tələb edən şirkətlərin tələbləri çox qısa müddətdə yerinə yetiriləcəkdir.

Sertifikatlaşdırma və ya məsləhət xidmətləri göstərən bəzi təşkilatlar, işlərində Halal Qida standartlarını qurmaq istəyən şirkətlərdən ürəkdən istədiklərini ifadə edərək öhdəlik tələb edirlər. Halal Qida bazarı böyük və inkişaf edən bir bazardır və zərərli insanların bu bazarda iştirak etmələri tələb olunmur. Standartlar müəyyən edildikdən və iş prosesləri və müvafiq sənədlər tamamlandıqdan sonra standart Halal Təminat Sistemi kitabçası hazırlanmalıdır. Bu kitabın məzmunu digər keyfiyyət sistemləri təlimatlarından fərqlidir.