GLOBALGAP, Avropanın aparıcı perakendecilerinin qurduğu bir birlikdir və kənd təsərrüfatı məhsulları istehsalçıları və perakendeciler arasında görüşlər təşkil edir və davamlı bir kənd təsərrüfatının müasir tələblərinə cavab verən kənd təsərrüfatı məhsullarının becərilməsi üçün birgə protokol hazırlamaq üçün çalışır. GLOBALGAP, Avropanın böyük pərakəndə mağazalarının rəflərdə yerləşdirilən kənd təsərrüfatı məhsullarının təhlükəsiz və insan sağlamlığına zərər verməməsini təmin etmək üçün bir araya gələrək təşəbbüsdür. Bu gün dünya miqyasında qlobal bir standart halına gəldi. 70-80% -i Avropanın əsas pərakəndə və istehsalçıları hazırda GLOBALGAP-a üzv ola bilər və ya qeydə alınır.
Almaniyada vətəndaş cəmiyyəti hərəkatı kimi başlanan GLOBALGAP standartı bir çox ölkəyə tez yayıldı. Bunun səbəbi, Avropadakı tərəvəz və meyvələrin aparıcı idxalçıları, alacaqları meyvə və tərəvəzlər üçün GLOBALGAP tələb edir. Avropaya kənd təsərrüfatı məhsullarının satışında öz ölkələrindən istifadə etmək istəyən bir çox ölkə GLOBALGAP protokoluna riayət etmək üçün yerli qanunları qəbul etmişdir.
GLOBALGAP protokolu ümumiyyətlə müxtəlif kənd təsərrüfatı məhsullarını əhatə etsə də, ən çox meyvə və tərəvəz istehsalında tətbiq olunur. Bu işlər Almaniyada vətəndaş cəmiyyəti hərəkatı kimi başladı və qısa müddətdə bütün dünyaya yayıldı. Taze meyvə və tərəvəzlərin alınmasında ən böyük bazar Avropa Birliyi ölkələri olduğundan və bu ölkələrin idxal əməliyyatlarında zəruri bir sənəd olaraq GLOBALGAP Sertifikatı axtarılır. Avropada aparıcı meyvə və tərəvəz idxalçıları satın aldıqları məhsullar üçün GLOBALGAP sertifikatını tələb edirlər. Avropa Birliyinə kənd təsərrüfatı məhsulları satan ölkələrdə istehsalçıları üçün vacib bir üstünlükdir.
Yaxşı Kənd Təsərrüfatı Təcrübəsi standartlarına əlavə olaraq, üçüncü ölkələr də bu protokola riayət etmək üçün zəruri hüquqi tədbirlər görürlər.
GLOBALGAP fərdi fermerlərə və istehsalçı-fermer qruplarına (məsələn kooperativlər, böyük ixracatçılar, qablaşdırma evləri və s.) Müraciət edir; İstehsalçı-Fermer qrupları, həmçinin Keyfiyyət Menecmenti Sistemi sənədlərinə aid elementləri yerinə yetirməli və istehsalçılar arasında əlaqələri idarə edə biləcəklər.
Şəffaflıq və izlenebilirlik GLOBALGAP tətbiqlərində ən mühüm şərtdir. Torpağın hazırlanmasından başlayan bütün proseslər istehsalın və istehlakçıya çatdırılıncaya qədər nəzarətə alınır və hər bir fəaliyyət qeyd olunur.
