BRC Qida, müəssisələrində Qida Təhlükəsizliyi Sistemi quran və idarə edən qida sektorunda fəaliyyət göstərən şirkətlər müəyyən bir keçid və sertifikat tələbindən sonra bir sertifikatlaşdırma orqanına müraciət edə bilərlər. Bu dövr ümumiyyətlə üç ay nəzərdə tutulur. Ən azı sistem bir tətbiq dövrü keçmiş və lazımi düzəlişlər edilməlidir. Bu müddət ərzində müəyyən edilmiş çatışmazlıqlar aradan qaldırıla bilər və ya proseslər daha effektiv ola bilər.
Daha sonra sertifikatlaşdırma orqanı ilə müqavilə bağlanır və audit işləri başlanır. Sertifikatlaşdırma orqanına müraciət edərkən sertifikat ərizə forması və sertifikatlaşdırma təlimatı ilk olaraq hazırlanmalıdır. Bundan başqa, şirkətin başqa sənədləri təqdim etməsi lazım deyil.
Sistemin qurulması zamanı hazırlanan sənədlərin surəti sertifikatlaşdırma orqanına verilə və ya bu orqan üçün əlçatan bir mühitdə yerləşdirilməlidir. Bunun səbəbi, sertifikatlaşdırma orqanının bu sənədləri ilkin araşdırmalara ehtiyacı olmasıdır.
Sertifikatlaşdırma orqanı bu sənədlər üzərində aparılacaq ilkin audit işindən sonra şirkətin istehsal yerlərində faktiki təftiş işlərini təşviq edir. Bu işi planlaşdırarkən sənəd tələb edən şirkətin ölçüsü və işçilərin sayı nəzərə alınır. Bununla yanaşı, şirkət birdən çox nöqtədə istehsal sahələri varsa, bu da audit planlaşdırmasında əsas götürülür.
Mümkün olduğunca firmanın bütün fəaliyyəti audit fəaliyyətində müşahidə olunur. Şirkətin tələb olunan standartlara uyğun fəaliyyət göstərdiyini müəyyən etmək vacibdir.
Auditin sonunda auditorlar ətraflı hesabat hazırlayıb sertifikatlaşdırma orqanına təqdim edirlər. Sertifikatlaşdırma orqanı qərarı qəbul edərkən bu hesabatın nəticələrinə əsasən fəaliyyət göstərir. Nəticədə, şirkətin BRC Food, Food Safety System sertifikatına layiq olduğu qənaətinə gəldikdə, sertifikat çıxarılır və şirkətə çatdırılır.
Bu sertifikatın qüvvədə olma müddəti üç ildir, lakin şirkətin fəaliyyəti hər il aralıq yoxlama aparmaqla müşahidə olunur. Bu yoxlamalarda çatışmazlıqlar varsa, onlardan düzəliş edilməsini tələb edə bilər və ya sənədin ləğv edilməsi mümkündür.
BRC Qida, Qida Təhlükəsizliyi Sistemi Sertifikatı üçün müraciətdə hansı sənədlərin təqdim edilməli olduğu haqqında daha ətraflı məlumat almaq və hətta bu sənədə sahib olmaq üçün SCIENCE sertifikatlaşdırma orqanının rəhbər və əməkdaşlarına müraciət edərək vaxt itirməyin.