إنها حقيقة أن الطلب على الاستهلاك قد زاد بسبب الزيادة في عدد سكان العالم. في هذه المرحلة ، على الرغم من حدوث توسع في الحقول الزراعية من أجل تلبية الطلب على الإنتاج الزراعي ، كان الهدف هو شراء المزيد من المنتجات من منطقة الوحدة. ومع ذلك ، فقد ثبت علمياً أن الأنشطة الزراعية غير الواعية تهدد صحة الإنسان والحيوان ، وتؤدي إلى استنزاف و / أو تلوث موارد المياه الجوفية ، وتدهور أنماط النباتات والتربة الطبيعية وتضر التنوع البيولوجي.

وتتجلى هذه المشاكل في المقام الأول في بلدان أوروبا الشمالية. بناءً عليه ، بدأ الإنتاج الزراعي دون استخدام الأدوية الاصطناعية والأسمدة تحت قيادة بعض الشركات المصنعة في الولايات المتحدة الأمريكية.

وُلدت "الزراعة العضوية" ، التي تُعرف بعبارات مختلفة مثل البيولوجية والإيكولوجية والبيولوجية ، كوسيلة بديلة للتغلب على الآثار السلبية لزيادة استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية على المشاكل الصحية والتجارية للبشر والبشر. في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، يستخدم مصطلح "الزراعة العضوية" في الطرق الزراعية التي يتم فيها تطبيق المبادئ الإيكولوجية في الإنتاج ، وفي كثير من البلدان الأخرى تُستخدم معادلات "الزراعة الإيكولوجية" بلغتهم الأم.

الإنتاج الزراعي العضوي يتطور في جميع أنحاء العالم. يجري الزراعة العضوية في أكثر من دول 120 في العالم. حوالي ألف مزارع 634 ينتجون الإنتاج الزراعي العضوي على أكثر من مليون فدان من الأراضي ، وهذه الأرقام في تزايد. ينمو سوق المنتجات العضوية ، التي اتخذت أولى خطواتها في سنوات 310 ، بين 80-15 في المتوسط ​​كل عام. بالنظر إلى البعد التجاري ، تجاوزت التجارة العالمية بالمنتجات الزراعية العضوية أربعين مليار دولار.

بدون المبادئ المذكورة أدناه ، سيكون من الخطأ الحديث عن الزراعة العضوية ؛

مبدأ الصحة
أساس الزراعة العضوية هو حماية وتحسين صحة التربة والنباتات والناس والحيوانات وجميع الكائنات الحية. لا يمكن اعتبار صحة جميع هذه الأرقام منفصلة عن صحة النظام البيئي الذي يعيشون فيه.

الصحة هي الشروط التي تضمن سلامة واستمرارية الأنظمة الحية. حماية التوازن البيئي. تهدف الزراعة العضوية إلى إنتاج قيمة ونوعية غذائية عالية. إنه يتجنب استخدام الأسمدة الكيماوية والعقاقير التي تشكل خطرا على الصحة.

مبدأ التوازن البيئي
الزراعة العضوية في صالح الحفاظ على التوازن البيئي في العالم. النظر في الدورات البيئية. النظام البيئي وفقا لأهداف الإنتاج. الشيء المهم هو ضمان استمرارية التوازن البيئي.

مبدأ الصدق
تتطلب طريقة الإنتاج الزراعي العضوي المنتجين والعمال في الإنتاج وتجار التجزئة وشركات التوزيع والتجار والمستهلكين في النهاية أن يكونوا صادقين وعادلين في البيئة وأشكال الحياة.

مبدأ الحساسية
تتطلب طريقة الإنتاج الزراعي العضوي إحساس بالمسؤولية عن صحة الناس وحمايتهم والبيئة التي يعيشون فيها.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك الوصول إلى فريق الخبراء لدينا من عناوين الاتصال وأرقام الهواتف الخاصة بنا ويمكنك الحصول على إجابات لجميع أسئلتك.