الممارسات الزراعية الجيدة ، والمواد الكيميائية الزراعية التي لا تحتوي على مخلفات كيميائية أو ميكروبيولوجية أو فيزيائية ضارة بصحة الإنسان ، تنتج دون تلويث البيئة أو الإضرار بالتوازن الطبيعي ؛ إنها طريقة الإنتاج التي يتم إجراؤها وفقًا لكل هذه العمليات من خلال التسجيل والتحكم والتصديق. تشمل الممارسة الزراعية الجيدة جميع مراحل الإنتاج والتسويق ، بدءًا من التربة إلى المائدة.
اجتمع تجار التجزئة ، الذين سيطروا على غالبية سوق الفواكه والخضروات الطازجة في أوروبا ، تحت اسم EUREP في 1997 لتقليل بعض المخاطر التي تهدد صحة الإنسان في السنوات الأخيرة في توفير الفواكه والخضروات الطازجة للمستهلكين. وضعوا معايير EUREPGAP ، والتي تشكل أساس الممارسات الزراعية الجيدة اليوم. تمت مراجعة معيار Eurepgap في 1999 وتم قبوله من قبل جميع دول العالم وأطلق عليه اسم GLOBALGAP. مع هذا البروتوكول ، تجار التجزئة. يطلبون تأكيدًا من الموردين وبالتالي المنتجين بأن المنتج الذي يضعونه على أرففهم لن يضر عملائهم. لم يظل فريق العمل شاغراً بعد نشر هذا البروتوكول ، وأنشأ لاحقًا اللجنة الفنية والمعايير EUREPGAP في 2007. أجرت هذه اللجنة أيضًا دراسات للتحقق من امتثال المنتجات الزراعية لقواعد البروتوكول المحددة وتنفيذ إجراءات إصدار الشهادات. عندما تم الانتهاء من الدراسات ، بدأت إجراءات إصدار الشهادات للممارسات الزراعية الجيدة.
تقع تركيا في وزارة الزراعة تقوم على نفس المبادئ لا غير مبال لهذه التطورات، بدأت الأنظمة الممارسة الزراعية الجيدة yayınlamıştır.artık تركيا لتنفيذ مجموعة من المعايير لتشكيل الزراعية في القطاع الزراعي. نُشرت لائحة الممارسات الزراعية الجيدة لأول مرة في الجريدة الرسمية بتاريخ 08.09.2004 ورقم 25577.
انتشر في جميع أنحاء العالم بأسماء مختلفة مثل ChileGAP و ChinaGAP و JGAP (اليابان). في وقت لاحق ، غيرت EUREPGAP اسمها إلى GLOBALGAP في عام 2007. اعتبارًا من عام 2007 ، حصل 80 ألف منتج في 80 دولة على شهادة الممارسات الزراعية الجيدة. شهادة EUREPGAP مطلوبة لتصدير المنتجات الزراعية من بلدنا إلى دول الاتحاد الأوروبي.
في دول الاتحاد الأوروبي ، يتم تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة 5 القياسي في مجالات مختلفة:
1.Fresh شهادة الممارسات الزراعية الفاكهة والخضروات الجيدة
2.Flower ونباتات الزينة شهادة الممارسات الزراعية الجيدة
3. شهادة ضمان نظام المؤسسة الزراعية المتكاملة
4. شهادة ضمان نظام المصايد المتكاملة
5.Coffee (أخضر) شهادة الممارسات الزراعية الجيدة
بفضل الممارسات الزراعية الجيدة في الإنتاج الزراعي ، فقد ساعد في تطوير سياسات توفر تنمية اقتصادية واجتماعية ملائمة وصديقة للبيئة ومستدامة بالمعنى العالمي في حل مشكلات سلامة الأغذية. وبهذه الطريقة ، تم طرح مبادئ قتالية متكاملة ومبادئ متكاملة لإدارة المنتجات ، وتم استخدام المواد الكيميائية في إنتاج الأغذية الزراعية ، ووقف الممارسات الضارة بيئياً ، وبالتالي تم تحقيق الإنتاج الزراعي طويل الأجل.
