الهدف من أنشطة الزراعة البيئية هو الحفاظ على كفاءة موارد الهواء والماء والتربة التي تضمن استمرارية البيئة الطبيعية والحصول على مزيد من الكفاءة من منطقة معينة. ما هو ضروري هنا هو الاستدامة. استدامة الإنتاج الزراعي ليس فقط ضمانًا لحماية الموارد الطبيعية وكفاءتها على المدى الطويل. وهذا يعني أيضًا إنشاء نظام إنتاج اجتماعي واقتصادي ومتوازن من الناحية البيئية.
في السنوات الأخيرة ، كان الناس أكثر وعياً بقضايا الصحة والبيئة الطبيعية والطلب على المنتجات الإيكولوجية يتزايد في بلدان الاتحاد الأوروبي وأمريكا والبلدان المتقدمة الأخرى. اليوم ، 2 في المئة من إجمالي إنتاج الغذاء في الولايات المتحدة هو بيئي ، ولكن 40 في المئة من المستهلكين تلقوا طعامًا بيئيًا في العام الماضي. 33 في المئة من المستهلكين في المملكة المتحدة شراء المنتجات البيئية.
وفقا لدراسة أجريت في أمريكا ، فإن 66 في المئة من الناس يشترون المنتجات البيئية لأنها صحية ، لأن 38 بالمائة يحبون الطعم ، ولأن 30 بالمائة أكثر موثوقية ، 26 بالمائة لا تضر بالبيئة الطبيعية.
بينما يفضل المستهلكون المنتجات البيئية ، إلا أنهم يريدون أن يعرفوا كيف يختلفون عن المنتجات التقليدية وما الذي سيكسبونه عن طريق شرائها. هذه مسألة توعية عامة بحتة. ومع ذلك ، هناك حقيقة أخرى هي أن سعر المنتجات الزراعية البيئية أعلى بكثير من المنتجات التقليدية. لأن عملية الإنتاج ليست سهلة. لا تستخدم المواد المضافة والمواد الكيميائية والمنتجات يستغرق وقتا طويلا حتى تنضج.
شركة SCIENCE Technical Control and Certification Inc. أثناء إنشاء معيار ECOmark ، أعطى أهمية خاصة لوعي المجتمع وتوجهه نحو المنتجات البيئية. لهذا الغرض ، ركزت على شهادة ECOmark واستخدام شعار ECOmark.
لكي تحصل الشركات المنتجة للمواد الغذائية البيئية على شهادة ECOmark ، يجب أولاً تطبيق هذا المعيار في المؤسسة. ومع ذلك ، بعد ذلك ، يمكن أن يُطلب منه بدء دراسات الشهادة من خلال التقدم إلى SCIENCE.
في هذه المرحلة ، ستقوم SCIENCE أولاً بإبرام عقد مع المؤسسة ثم تبدأ أعمال التدقيق. إذا تقرر حصول الشركة على شهادة بعد إجراء عمليات التفتيش ، يتم إصدار مستند ECOmark وتسليمه إلى المؤسسة.
وبهذه الطريقة ، تثبت الشركة أنها تنتج دون الإضرار بالبيئة الطبيعية ، وأن المنتجات يتم إنتاجها وفقًا للظروف الطبيعية ، وأن نفايات المنتج تختفي تلقائيًا في البيئة الطبيعية بعد الاستهلاك ، وأن مواد تغليف المنتج ليس لها تأثير سلبي على الطبيعة.